Ini adalah resipi asas untuk tomato klasik hijau goreng Selatan, dibuat dengan mudah dengan salutan cornmeal yang berpanjangan ringan. Tomato hijau ini disajikan dengan baik sebagai hidangan sampingan atau snek. Atau tambahkannya ke menu sarapan pagi atau sarapan pagi istimewa.
Tomato hijau popular di Selatan, dan biasanya anda boleh menjumpai mereka di pasar raya Selatan sepanjang musim panas. Sekiranya anda tidak tinggal di Selatan dan tidak menanam tomato anda sendiri, semak dengan pasaran petani tempatan anda. Selain tomato goreng hijau, tomato hijau akhir-akhir-musim boleh digunakan di banyak resipi pengetinan rumah. Sesetengah kemungkinan besar termasuk anjing panas yang hangat , jeruk; walaupun sos tomato hijau. Mereka juga boleh digunakan untuk membuat pai tomato hijau , kek tomato hijau lembap ini, atau jagung tomato jagung dan hijau .
Gunakan kuali besi yang amanah anda untuk memasak tomato dan berkhidmat dengan berenang yang mudah atau berpakaian.
Apa yang Anda Perlu
- 4 hingga 6 tomato hijau
- Dash garam dan lada hitam tanah baru
- Cornmeal untuk pengorekan
- Pemotoran Bacon (atau minyak sayur-sayuran)
Cara Membuatnya
- Potong tomato ke dalam 1/4 inci ke 1/2 inci kepingan. Hancurkan sedikit irisan dengan garam dan lada hitam tanah baru, secukup rasa.
- Pemendekkan haba, dron bacon, atau minyak dalam kuali yang besar di atas api sederhana.
- Sapukan tepung tomato dalam tepung jagung dan goreng dalam minyak atau minyak panas kira-kira 3 minit atau sehingga ke bawah di bawah. Perlahan-lahan pusingkan hirisan dan goreng sebelah yang lain sehingga ditenun.
- Hidangkan tomato goreng hijau sebagai hidangan sampingan atau pembuka selera.
Petua
- Hidangkan tomato goreng hijau dengan sos remoulade Louisiana , berpakaian ranch, atau mayonise chipotle pedas .
- Peternakan Cepat Pantas atau Dip - Campurkan 1/4 cawan buttermilk (sihat) dengan 2 sudu mayonis, 1 sudu teh cuka atau jus lemon, dan 1/2 sudu teh serbuk bawang putih. Musim dengan garam dan lada, secukup rasa. Sekiranya dikehendaki, tambah beberapa sudu kecil pasli cincang segar atau kucai.