Ya, anda boleh membakar bit! Kebakaran panas panggangan mengeluarkan keasidan bit di bumi dengan sedikit rasa berasap dan salutan yang hampir cair. Beet panggang membuat tambahan yang lazat dan indah untuk mana-mana piring sayur panggang . Resipi lain akan membungkus bit dalam foil, yang benar-benar hanya mengukus atau memanggang mereka di atas panggangan, tidak benar-benar memanggang mereka. Kuasa pemanis berasap yang benar adalah kunci kepada rayuan mereka di sini.
Apa yang Anda Perlu
- 4 bit sederhana
- 1 sudu minyak zaitun atau minyak sayuran
- Garam untuk percikan secukup rasa
Cara Membuatnya
- Panaskan arang atau panggang gas untuk medium-panas (anda harus dapat memegang tangan anda kira-kira satu inci selama memasak memarut selama 2 detik) -jika panggangan terlalu panas, bit akan dibakar sebelum memasak. Sekiranya anda memerlukan grill panas untuk memasak makanan lain, masaklah bit di pinggir sejuk grill.
- Walaupun gril memanaskan, kupas dan potong bit.
- Berus bit dengan minyak zaitun atau minyak sayuran * atau * letakkan irisan dalam mangkuk besar, gerimis dengan minyak dan melemparkan untuk melapangkan bit sama rata.
- Letakkan bit di atas panggangan dan taburkan sedikit dengan garam, jika anda suka. Jika menggunakan gril gas, tutup penutup. Masak 8 hingga 10 minit, putar bit dan terus masak sehingga bitnya lembut dan grill-marked, lain 8 hingga 10 minit.
- Hidangkan bit, panas, atau pada suhu bilik. Drizzle mereka dengan tambahan minyak zaitun untuk berkhidmat, jika anda suka. Ini juga merupakan masa yang baik untuk menggunakan apa-apa minyak kacang (minyak walnut bakar atau minyak hazelnut khususnya) kerana mereka sangat sempurna melengkapkan rumput bumi yang masih manis.
Itu sahaja. Ia benar-benar hanya menghiris bit dan menetapkan mereka di panggangan sehingga mereka lembut!
Variasi
Beet panggang adalah baik, dengan mungkin taburan garam tambahan untuk menyerlahkan betapa manisnya mereka, tetapi jika Anda merasa seperti berpakaian mereka, ada banyak pilihan. Gunakannya sebanyak yang anda gunakan menggunakan bit yang dipanggang . Beberapa cara untuk memulakan menyesuaikan bit panggang untuk rasa anda:
- Satu taburan herba segar dicincang menambah warna dan kesegaran (pudina sangat indah).
- Keju pecah dari varieti segar dan putih, seperti cojita atau feta atau ricotta, mengingatkan rasa asap.
- Dapatkan berani dengan sedikit keju biru.
- Tambah beberapa kacang cincang panggang seperti walnut atau hazelnut untuk kegagalan.
- Sedikit lemon atau semangat oren sentiasa baik dengan bit.
- Mereka sudah manis, tetapi anda boleh membawa lebih banyak lagi dengan hujan renyai madu atau sirap maple (menonton, orang mungkin mula mengalami bit sebagai pencuci mulut jika anda pergi ke laluan ini!).
- Gunakannya dalam salad dengan sayur-sayuran hijau yang kuat seperti arugula atau air.
- Tambah mereka di tempat tomato dihiris dalam sandwic dan burger-Buron Beet Burger sesiapa pun? Atau bagaimana pula dengan BLB (bacon, salad, dan bit)? Ia mungkin terdengar aneh, tetapi ia lazat.
Jangan lupa, anda juga boleh mencampur-dan-mencocokkan idea-idea ini juga!
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 30 |
| Jumlah lemak | 2 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 67 mg |
| Karbohidrat | 2 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 0 g |