Salad Caesar adalah klasik dapur dan membuat penampilannya dalam pelbagai bentuk. Dari hidangan sampingan hingga hidangan utama, salad ini pasti akan menggembirakan.
Dalam resipi ini, ia dipadankan dengan ayam bakar dan kemudiannya diubah dengan mengetuk salad ke dalam balut, sambil menambah keupayaannya yang luar biasa. Bungkus membuat makan tengah hari yang ringan atau tambahan kepada kotak makan tengah hari. Potong menjadi lebih kecil, anda juga boleh melayani mereka di bufet parti pada majlis-majlis khas.
Walaupun bungkus ini sangat pantas untuk mencambuk dari awal, kita faham bahawa setiap orang mempunyai saat-saat ketika mereka sibuk. Itulah sebabnya kami menyediakan alternatif yang lebih cepat dengan berpakaian Caesar. Kami tidak akan memberitahu sesiapa, janji.
Apa yang Anda Perlu
- Untuk Ayam:
- 4 payudara ayam pelbagai saiz sederhana
- 2 sudu besar
- minyak zaitun
- Garam dan lada hitam segar
- Untuk Berpakaian:
- 1 bawang putih cengkih kecil (dihancurkan)
- 3 fillet teri kecil
- 1 kuning telur
- 1/2 sudu teh Dijon mustard
- 2 sudu teh jus lemon
- 1/2 cawan
- minyak zaitun tambahan
- Garam dan lada hitam segar (secukup rasa)
- Untuk Pembungkus:
- 1 Romaine selada, halus dicincang
- 2 oz. Tudung Parmesan
- 8 bungkus lembut (kedai yang dibeli atau
- buatan sendiri )
Cara Membuatnya
- Sedikit meratakan dada ayam, satu demi satu, dengan pukulan daging di belakang pemotong daging, berhati-hati untuk tidak merobek daging untuk menjadikannya ketebalan yang lebih tebal.
- Musim minyak zaitun dengan secubit garam dan lada kemudian sikat ke atas setiap payudara yang rata.
- Panaskan panci griddle ke panas, tetapi tidak merokok, dan masak ayam selama 6 minit pada setiap sisi dengan sedikit menekan dengan belakang spatula untuk membuat garpu panggang yang hangus pada daging.
- Setelah masak, ambil dari kuali dan letakkan di atas pinggan, tutup dengan kain teh dan biarkan daging berehat.
- Kecuali menggunakan pakaian yang dibeli di kedai, buatlah pakaian dengan mengadun bawang putih dan ikan bilis menggunakan pengisar tangan atau pemproses makanan , sehingga digabungkan.
- Petua campuran ke dalam mangkuk kecil, tambah kuning telur, mustard Dijon, dan jus lemon dan gunakan tangan memukul menambah beberapa titis minyak zaitun dan pukul sehingga digabungkan. Teruskan dengan cara ini, tambah beberapa titisan dan memukul, sehingga semua minyak digunakan dan perbannya tebal dan berkrim. Rasa dan tambah perasa.
- Rip ayam ke dalam cincang dan tambah Romaine dan Parmesan yang dicincang dan sos yang cukup untuk dikombinasikan. Campurkan ringan, tetapi bersikap lembut di sini kerana anda tidak mahu membuat salad lembek. Bahagikan kepada lapan bahagian.
- Letakkan longgokan salad ayam di tengah bungkus. Keluarkan bahagian bawah dan gulung rapat. Teruskan dengan bungkus yang tersisa dan berkhidmat dengan serta-merta.
- Bungkusan boleh dihidangkan sama ada hangat atau sejuk, yang menjadikannya super untuk kotak makan tengah hari atau sebagai sebahagian daripada bufet parti. Mana-mana salad sisa boleh dihidangkan di sebelah.
Tergesa-gesa? Tukar barang-barang permaidani Caesar untuk 4 sudu pakaian kegemaran anda yang dibeli di Caesar dan ikuti baki arahan!