Chocolate Cream Cheese Truffles

Resipi ini untuk truffles keju krim coklat dibuat dengan segelintir bahan, tetapi mereka mempunyai rasa yang mendalam, yang kompleks dengan keju krim. Ini adalah alternatif yang hebat jika anda ingin membuat truffles coklat , tetapi tidak mempunyai krim berat yang dipanggil dalam kebanyakan resipi!

Saya telah menulis resipi untuk menghasilkan truffles coklat biasa, tetapi anda boleh mendapatkan kreatif dan menambah ekstrak perisa tambahan, semangat jeruk, kacang, buah kering, atau kelapa untuk menyesuaikan truffle anda. Anda juga boleh cuba mencelupkannya dalam coklat gelap atau putih jika anda mahu!

Apa yang Anda Perlu

• 1/2 cawan serbuk koko (untuk rolling)
• 4 auns coklat tanpa gula
• 8 keju krim keju (pada suhu bilik)
• 14 auns (3 1/2 cawan) gula tepung
• 1 sudu vanila ekstrak
• Garam 1/4 sudu teh

Cara Membuatnya

1. Tuangkan serbuk koko ke dalam kuali pai cetek dan sisihkan.
2. Potong coklat ke dalam kepingan kecil dan microwave sehingga cair, kacau selepas setiap 30 saat untuk mengelakkan terlalu panas. Tetapkan coklat yang diketepikan dan biarkan sejuk sehingga ia berada pada suhu bilik, tetapi masih cair.
3. Dalam mangkuk besar pengadun elektrik, menggabungkan keju krim yang lembut dan gula tepung. Pukul campuran pada kelajuan sederhana selama satu atau dua minit, sehingga digabungkan dengan baik.

1. Hentikan pengadun dan tambah coklat cair, vanila, dan garam. Pukul sehingga digabungkan, berhenti untuk mengikis sisi mangkuk seperti yang diperlukan.
2. Keluarkan mangkuk dari pengadun, tutupkannya dengan bungkus berpegang, dan simpan sehingga gula-gula cukup tegas untuk menyikat, kira-kira 20-30 minit.
3. Sebaik sahaja gula-gula itu teguh tetapi tidak keras, angkatnya menjadi bola 1 inci kecil menggunakan sudu teh atau gula-gula. Gulungkan bola dalam serbuk koko dan letakkannya ke dalam lembaran pembakar atau ke dalam bekas kedap udara. Simpan truffles dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga dua minggu, dan untuk rasa dan tekstur yang terbaik, sediakan truffles pada suhu bilik.

Lebih Resipi Truffle

Bubuk Butter Butter Peanut Butter

Resipi Coklat Jerman Coklat

Azrec Truffles

Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori	73
Jumlah lemak	3 g
Lemak tepu	2 g
Lemak tidak tepu	1 g
Kolesterol	5 mg
Natrium	26 mg
Karbohidrat	12 g
Serat	0 g
Protein	1 g

(Maklumat pemakanan pada resipi kami dikira menggunakan pangkalan bahan dan harus dianggap anggaran. Hasil individu mungkin berbeza-beza.)