Pokok-pilah ikan yang dipanggang ini dihiasi dengan campuran serbuk sederhana yang berpengalaman. Buah mentega menambah rasa dan kekacauan kepada ikan yang dibakar, dan mereka membantu menjaga ikan lembab seperti bakes. Jangan ragu untuk mempersiapkan mereka dengan campuran ramuan bukannya thyme kering. Campuran herba bebas garam adalah pilihan yang sangat baik.
Keluarga saya suka haddock dalam resipi ini, tetapi ia juga lazat dengan tilapia. Atau gunakan cod atau pollock fillets atau ikan putih yang lain. Waktu memasak bergantung kepada ketebalan ikan, jadi laraskan dengan sewajarnya.
Apa yang Anda Perlu
- 1 1/2 pound haddock fillets *
- garam halal dan lada hitam segar
- 3/4 cawan
- serbuk roti lembut
- 3 sudu besar cair mentega masin,
- dibahagikan
- 1/4 sudu teh thyme kering, runtuh
- biji lemon dan pasli cincang untuk hiasan
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 400 F (200 C / Gas 6).
- Sapu garpu ikan dengan kain lembap. Taburkan kedua-dua belah ikan dengan garam halal dan lada hitam segar.
- Tempatkan dalam kuali penaik yang cetek cetek atau pada rak broiler yang disejukkan.
- Campurkan serbuk roti dengan 2 sudu mentega dan thyme kering. Taburkan ikan dan gerimis dengan baki mentega.
- Bakar ikan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 15 hingga 25 minit, atau sehingga ikan bersisik dan topping serbuk roti telah cetek ringan. Masa bergantung kepada ketebalan ikan. Waktu penaik boleh berbeza-beza. Semak serbet yang sangat tipis, seperti tunggal dan menggelepar, selepas kira-kira 12 minit.
- Sekiranya remah-remah tidak ditenun, ayam goreng selama satu atau dua minit, sehingga coklat keemasan.
- Hidangkan tepung ikan dengan baji lemon dan hias dengan pasli.
* Ikan putih yang lain, seperti flounder, tunggal, atau ikan kod, boleh digunakan dalam resipi ikan mudah ini. Waktu penaik mungkin berbeza-beza bergantung kepada ketebalan fillet.
Petua
- Isi ikan sering mempunyai "ekor" atau hujung yang sempit dan nipis daripada seluruh fillet. Sekiranya fillet tidak merata dalam ketebalan, letakkan lebih tipis di bawah untuk membuat fillet lebih seragam supaya ia akan terbakar secara merata.
- Ada beberapa cara untuk menguji ikan untuk derma. Termometer termometer yang dimasukkan ke dalam bahagian paling tebal fillet akan membaca 145 F apabila ikan dilakukan. Atau masukkan garpu sekitar separuh ke bahagian paling tebal fillet. Pusat itu perlu mengelupas apabila garpu dipintal sedikit.
Anda mungkin juga berminat
- Haddock Bakar Dengan Panko Crumbs
- Haddock Bakar Dengan Parmesan dan Pesanan Herba
- Resipi Ikan Bakar - Ikan Pantas Au Gratin
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 209 |
| Jumlah lemak | 7 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 90 mg |
| Natrium | 449 mg |
| Karbohidrat | 10 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 25 g |