Versi Thai ini krim karamel krim klasik sangat mudah dibuat, meleleh-dalam-mulut anda lezat, dan lebih sihat daripada karamel krim tradisional! Ia juga bebas gluten. Resipi ini memerlukan santan bukan krim (santan mengandungi lemak baik yang sebenarnya menurunkan kolesterol anda), jadi jika anda lactose-intolerant, ini adalah pilihan pencuci mulut yang baik untuk anda. Ia juga membuat pencuci mulut yang elegan untuk memberi tetamu atau mengambil bahagian. Paling penting, resipi ini boleh dicambuk dan di dalam oven kurang dari 10 minit!
Pasta Pandan bertukar pencuci mulut yang cukup hijau dan juga memberikan rasa manis halus. Sekiranya anda tidak mempunyai pes pandan, anda boleh menggantikan perisa vanila untuk hasil lazat. Untuk memadankan warna hijau yang anda dapat dari pandan, tambah beberapa tetes pewarna makanan hijau.
Apa yang Anda Perlu
- 1 cawan santan
- 2 biji telur
- 1 sudu besar. gula
- 1/4 sudu teh. intipati pandan (paste, atau 1 sudu vanila)
- 1/4 cawan
- sirap maple ( sirap meja, sirap anda sendiri dibuat dengan
- Gula Kelapa Sawit Thai : menambah lebih banyak yang dikehendaki)
- 1 garam garam
- 1 sudu kecil. minyak kelapa (minyak kanola atau minyak sihat yang lain)
Cara Membuatnya
- Panaskan oven ke 350 F.
- Ringan 4 ramekin dengan minyak.
- Pukul telur dengan garpu atau dengan pengadun elektrik selama 1 minit.
- Masukkan garam, gula, vanila ATAU pes pandan, dan santan. Kacau sehingga digabungkan dengan baik. (Jika anda menggunakan intan / paste pandan, ambil perhatian bahawa ia akan menjadikan pencuci mulut hijau tropika yang cerah.)
- Tuang sirap sedikit ke bahagian bawah setiap ramekin: cukup untuk menutup bahagian bawah, ditambah sehingga 1 sudu besar. lebih lagi.
- Sekarang tuangkan telur dan campuran kelapa ke dalam setiap ramekin hingga 3/4 penuh. Jangan kacau: sirap harus secara semula jadi kekal di bahagian bawah ramekin.
- Letakkan ramekin dalam hidangan penaik kaca besar atau pada periuk pemanggang yang mendalam. Tuangkan sedikit air ke bahagian bawah hidangan penaik atau kuali sehingga air mencapai 1/4 arah tepi ramekin.
- Bakar 30 minit, atau sehingga garpu yang dimasukkan dimasukkan bersih.
- Biarkan sejuk, kemudian letakkan di dalam peti sejuk sehingga bersedia untuk berkhidmat. (Nota: anda juga boleh menyampaikan pencuci mulut ini hangat-ia lazat kedua-dua cara!)
- Untuk berkhidmat, jalankan pisau di sekitar rim dalam setiap ramekin untuk melonggarkan puding. Balikkan ramekin ke piring pencuci mulut individu. Puding itu harus hancur dengan mudah, dengan sirap secara semulajadi menjalar ke atas padi kelapa. ENJOY!
Thai Creme Caramel akan menyimpan (dilindungi) dalam peti sejuk sehingga 5 hari.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 259 |
| Jumlah lemak | 18 g |
| Lemak tepu | 14 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 104 mg |
| Natrium | 136 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 5 g |