Apel, serbuk kari, dan rempah-rempah dan rasa perisa lain dalam daging rusa ini dalam resipi yang lazat.
Anda boleh menggunakan daging lembu tanpa lemak dalam resipi ini juga. Tenderloin atau sirloin akan menjadi pengganti yang baik untuk daging rusa yang lembut dan lembut.
Sekiranya menggunakan potongan daging lembu atau daging rusa yang kurang lembut (seperti panggang hindquarter roasted, chuck, atau panggang), simmer bersama dengan campuran sup sehingga lembut.
Kuning telur membuat saus lebih kaya, tetapi ia boleh ditinggalkan.
Hidangkan daging ayam yang lazat di atas nasi atau mi panas yang dimasak .
Apa yang Anda Perlu
- 1 cawan bawang (dicincang)
- 3 batang saderi (dicincang)
- 2 epal sederhana (dikupas, dicincang)
- 2 pon venison (potong kecil, potongan saiz gigitan)
- 3 hingga 4 sudu minyak sayuran
- 2 sudu teh
- serbuk kari
- 1 sudu garam
- 1/8 sudu teh lada
- 1/4 sudu teh
- halia (atau 1 sudu kecil yang diparut halia segar)
- 1/4 sudu teh
- Sos saus (atau serpihan lada merah hancur)
- 1 1/2 sos sos Worcestershire
- 2 cawan stok daging lembu (unsalted atau natrium rendah)
- 2 sudu tepung (dibawa ke 2 sudu air)
- 1/2 hingga 1 cawan
- susu sejat (atau krim ringan)
- Pilihan: 1 kuning telur (dipukul dengan baik)
- 3 cawan beras (dimasak)
Cara Membuatnya
- Dalam 2 sudu besar minyak sayuran, tumis daging lembu, kacau sehingga kacau. Keluarkan ke piring, tutup, dan sudu sehingga anda sudah bersedia untuk menambahnya ke kuali .
- Tambah bawang, saderi, dan epal ke dalam kuali, bersama dengan 1 sudu besar minyak sayuran. Teruskan masak, kacau, sehingga bawang tembus dan ringan.
- Kacau dalam serbuk kari dan tumis selama 5 minit. Tambah bumbu dan kaldu daging lembu; reneh selama 20 minit. Rasa dan laraskan perisa dengan lebih banyak serbuk kari, garam halal, dan lada, seperti yang diperlukan.
- Masukkan campuran tepung dan air ke dalam sup dan masak selama 5 minit, kacau sehingga menebal.
- Keluarkan dari haba dan biarkan selama kira-kira 30 minit.
- Dalam mangkuk, pukulkan telur kuning ke dalam susu atau krim yang disejat. Atau hilangkan telur kuning telur.
- Semangat campuran kari dan tambah daging rusa yang dimasak.
- Kacau dalam susu yang dicairkan atau campuran krim. Panaskan, kacau, hanya ke titik mendidih, tetapi jangan rebus.
- Hidangkan daging rusa yang dikukus di atas nasi panas yang dimasak.