Kronik kapur adalah pengganti bukan alkohol untuk jus limau . Ia lebih manis dan sangat serupa dengan sirap sederhana limau, namun terdapat beberapa bahan tambahan.
Resipi resipi kapur ini lebih dekat dengan Rose's Lime Cordial yang terkenal, yang penting untuk koktel Gimlet . Ia semudah membuat sirap mudah anda sendiri .
Di luar Gimlet, anda boleh menggunakan kapur ini dalam banyak minuman, termasuk salah satu yang juga dikenali sebagai Lime Cordial. Ini soda buatan sendiri yang menyegarkan dan menyegarkan: hanya menuangkan kira-kira 2 auns yang mesra ke dalam gelas yang dipenuhi dengan ais, atas dengan soda kelapa atau halia halia dan kacau.
Anda juga boleh cuba menggunakan mesra ini untuk menambah rasa limau kepada bir ringan. Ia sangat mirip dengan Chelada dan alternatif yang menyegarkan untuk menambahkan baji kapur kepada bir Mexico kegemaran anda.
Apa yang Anda Perlu
- 1 1/2 cawan air
- 3/4 cawan gula
- 3/4 tsp
- asid sitrik
- Asid tartaric 1/2 sudu teh
- 2/3 cawan
- jus limau segar yang dimasak (kira-kira 5 limau besar)
- Kulit 3 limau dipotong
Cara Membuatnya
Petua: Jangan lupa untuk membiarkan limau anda mencapai suhu bilik sebelum memasak! Anda akan mendapat lebih banyak jus dari setiap buah jika anda mematuhi peraturan: memanaskannya, gulung, potong .
- Asid gula dan gula bersama.
- Secara berasingan, bawa air mendidih kemudian tambah campuran gula.
- Kacau sehingga gula sepenuhnya dibubarkan.
- Matikan haba dan tambah jus limau dan kulit dan kacau dengan baik.
- Hidupkan kembali haba dan biarkan untuk reneh selama 1-2 minit.
- Keluarkan dari haba, tutup dan biarkan sejuk.
- Letakkan campuran ke dalam bekas yang tertutup rapat dan disejukkan semalaman.
- Strain kapur kapur dan tuangkan ke dalam botol yang bersih dan bersih dengan tudung yang ketat.
- Letakkan semula di dalam peti sejuk dan biarkan duduk untuk hari yang lain sebelum menggunakan.
Simpan peti sejuk.
Petua: Anda boleh mencari asid sitrik di banyak kedai runcit dan asid tartarik dalam talian, di rumah dan pembekal wain atau kedai makanan semula jadi.
Beli Asam Tartaric di Amazon.com
Resipi Jeruk Lime Homemade
Sebagai alternatif kepada resipi kronik kapur, anda boleh melangkau asid dan mencipta sirap kapur yang cepat kurang daripada satu jam. Ia mempunyai rasa yang sama dan semua yang anda perlukan ialah gula, air dan air limau. Mudah!
Asid digunakan sebagai pengawet dan penambah rasa, jadi anda tidak akan kehilangan banyak. Walau bagaimanapun, saya masih mengesyorkan menambah asid sitrik jika anda boleh kerana ia adalah ramuan yang benar-benar menjadikan rasa pop (anda akan melihatnya digunakan dalam hampir setiap soda).
Beli Asid Citric di Amazon.com
Bahan-bahan:
- 1 1/2 cawan air
- 1 cawan gula
- 1/2 cawan jus limau segar
Penyediaan:
- Bawa air ke dalam mendidih lembut dalam periuk.
- Tambah gula dan jus.
- Kacau sehingga gula sepenuhnya dibubarkan.
- Kurangkan haba, tutup dan reneh selama 15 minit.
- Keluarkan dari panas dan biarkan sejuk.
- Botol dalam bekas dengan penutup kedap yang ketat dan simpan di dalam peti sejuk.
Membuat kira-kira 2 cawan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 21 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 0 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 0 g |