Resipi kaya dan berkrim untuk labu chia pudding yang dibumbui melakukan tugas tiga sebagai puding sarapan percuma yang bersalah dan sihat, bersalah dan gluten, selepas snek sekolah, atau pencuci mulut. Labu sarat dengan nutrien dan ini adalah cara yang baik untuk mendapatkan anak-anak anda untuk makan lebih banyak nutrien tumbuhan jika mereka tidak suka sayuran. (Ia juga menyeronokkan dan mudah dibuat untuk tukang masak anda). Jika anda bukan penggemar kelapa, gunakan susu badam atau rami. Benih chia kecil mengandungi asid lemak sihat, serat, kalsium, kalium dan magnesium. Mereka digunakan oleh orang-orang asli untuk mencari jalan panjang, dan banyak atlet memakan mereka sebagai makanan ketahanan. Mereka berkisar warna dari kelabu gelap hingga putih, dan warna tidak mempunyai kesan terhadap nilai pemakanan mereka. Puding adalah seperti mendapatkan pai labu anda tanpa rasa bersalah. Kami juga suka berlapis ini dengan Super Granola dan hati rami; yang terakhir memberi sedikit masalah dan kesunyian pada puding ini bersama-sama dengan protein dan asid lemak tak tepu.
Apa yang Anda Perlu
- 1 cawan puree labu (tanpa gula organik)
- 1/2 cawan benih chia (organik **)
- 2 cawan
- santan (organik, atau
- badam atau susu rami)
- 1 1/2 sendok teh ekstrak vanila
- 1 sudu teh kayu manis
- 1/2 sudu teh halia (tanah)
- 3 sudu nektar agave (atau nektar kelapa, atau sirap maple, atau secukup rasa)
- Hiaskan: 1/4 cawan badam (dibuangkan dihiris, atau walnut atau pecan)
- ¼ cawan hati rama organik (biji rami yang dikupas)
Cara Membuatnya
Campurkan serbuk labu, biji chia, santan, ekstrak vanila, kayu manis, halia dan kelapa madu dengan teliti dengan pengaduk atau pemerah rendam. (Whisking akan menghasilkan sesuatu tekstur ubi kayu, sementara campuran akan memecahkan benih dan menghasilkan tekstur puding yang agak seragam).
Tuangkan campuran itu ke dalam mangkuk atau bekas yang dilapisi, tutupkan dengan baik dan dinginkan 8 jam atau semalaman.
Untuk berkhidmat: letakkan ½ cawan puding yang murah hati dalam setiap 4 cawan atau mangkuk pencuci mulut.
Teratas puding dengan badam yang dihiris panggang dan taburkan dengan hati rami.
** Biji Chia boleh mengubah sesetengah penyerapan; jadi jika puding anda keluar terlalu tebal, tambahkan sedikit susu satu sendok makan pada satu masa sehingga ia mencapai konsistensi pilihan anda. Dalam keadaan tidak mungkin ia terlalu tipis, tambahkan satu sendok makan biji dan biarkan puding duduk selama satu jam.
Variasi: Tambah 11/2 sendok makan nasi kakao tanah atau halia halus dicincang halus ke puding.
Hakcipta 2015 oleh Jen Hoy