Makanan Australia & Selandia Baru yang ikonik

Australia moden diselesaikan oleh Great Britain pada tahun 1788. Dengan New Zealand moden diselesaikan beberapa dekad kemudian. Pada masa itu, makanan itu diimport sebagai peneroka yang mempersiapkannya. Dalam tahun-tahun yang singkat sejak itu, kedua-dua negara telah membangunkan pelbagai barangan makanan yang merupakan Australia dan / atau New Zealand. Kadang-kadang mereka berperang melawan siapa yang mencipta apa dan kapan. Apa yang berikut, adalah contoh ikon ini.

• 01 dari 07

  Lamingtons
  Sekeping kuih sponge yang dicelup di dalam icing coklat dan dilancarkan di kelapa kering. Terdapat banyak variasi Lamingtons; satu panggilan untuk kek dipotong setengah dan kemudian diisi dengan jem strawberi dan krim disebat. Walaupun saiznya kecil, kek mempunyai reputasi yang besar, sehingga pada tahun 2006, Lamington kecil telah dimasukkan ke dalam senarai Warisan Kebangsaan Amanah Queensland. Sejak itu setiap tahun pada 21 Julai, orang-orang Australia merayakan "Hari Lamington Kebangsaan."

• 02 dari 07

  The Pavlova
  Pavlova adalah pencuci mulut negara New Zealand. Kek halus ini adalah sebahagian daripada perdebatan hebat antara Australia dan New Zealand yang kedua-duanya menuntut ciptaannya. The Pavlova adalah shell meringue dengan pusat marshmallowy di atas krim dan buah. Ia terkenal dengan nama Rusia prima ballerina, Anna Pavlova, yang melawat New Zealand pada tahun 1926 dan Australia pada tahun 1929. Koki Australia Bert Sachse dikreditkan dengan mencipta Pavolva di Hotel Esplanade di Perth pada tahun 1935. Walau bagaimanapun, resipi yang serupa dengan Pavolva muncul dalam buku Cookery Kesatuan Rangiora Ibu 1933. Versi yang lebih awal telah dijumpai oleh Dr Helen Leach, Ahli Sejarah Makanan di University of Otago, di majalah luar bandar New Zealand yang dicetak pada tahun 1929.

• 03 dari 07

  Biskut Anzac
  Biskut ANZAC adalah kue renyah yang biasanya terdiri daripada gulung yang digulung, sirap emas dan kelapa kering. Biskut-biskut ini dinamakan selepas Kor Tentera Australia dan New Zealand. Kuki yang keras dibuat oleh wanita semasa Perang Dunia I dan dihantar ke ANZAC yang berkhidmat di luar negara. Hari ANZAC diperingati setiap tahun pada 25 April. Adalah hari Kor Australia dan New Zealand Corps mendarat di Gallipoli di Turki semasa Perang Dunia I. Beribu-ribu orang Australia dan New Zealand kehilangan nyawa mereka dalam kempen Gallipoli. Semangat dan keberanian mereka telah dihormati semenjak dan dalam banyak deria menandakan kedua-dua bangsa 'datang usia.

• 04 dari 07

  Vegemite
  Vegemite adalah coklat gelap, tersebar luas. Ia dicipta pada tahun 1922 oleh Dr. Cyril Callister, seorang ahli kimia yang bekerja oleh Fred Walker Company (kemudian dibeli oleh Kraft). Rasanya paling baik digambarkan sebagai masin dengan kepahitan yang halus (walaupun jujur ​​ini adalah satu produk yang menentang penerangan). Ia ringan merebak pada roti bakar atau keropok dengan beberapa mentega. Ia juga boleh disebarkan pada roti bakar dengan mentega kacang atau keping keju dan kadangkala digunakan untuk stok sup rasa. New Zealand, sementara banyak seperti Vegemite, cenderung lebih suka Marmite. Marmite mempunyai rasa yang serupa dengan Vegemite, tetapi ia sedikit lebih manis.

• 05 dari 07

  Pai Daging
  Pai Daging adalah sangat umum (dan sangat jelas). Ia adalah pai kecil (biasanya kira-kira 4 "diameter 9cm) dipenuhi dengan daging lembu, kuah dan ditutup dengan" sos tomato "(yang sangat mirip dengan saus tomat, tetapi tidak begitu manis) (kantin sekolah) atau dimakan terutamanya sebagai makanan yang diambil. Pai daging juga boleh dihidangkan di atas katil "kacang" kacang atau kentang tumbuk. Ini dipanggil "pie floater." Pai daging sangat popular di acara sukan dan pembinaan laman web. Secara amnya, sangat sukar untuk mencari seorang lelaki Australia yang tidak bersetuju dengan sentimen bahawa Daging Pies adalah sebagai Australia seperti yang anda boleh dapatkan.

• 06 dari 07

  Fish and chips
  Ikan & Cip di pantai adalah kegemaran kegemaran saya. Ikan (sering ikan yu) biasanya disalut dalam adunan emas yang ringan (sering dibuat dengan bir) dengan sampingan cip panas atau kerang kentang yang diliputi dalam garam dan cuka. Hari-hari ini, ia adalah norma untuk ikan & kerepek untuk dihidangkan dengan sos cili manis Thai dan bukannya sos tartare kuno.

• 07 dari 07

  Kumara
  Kumara berkhasiat, juga dikenali sebagai ubi keledek, telah ditanam di New Zealand selama ribuan tahun. Adalah dipercayai bahawa kumara diperkenalkan ke New Zealand oleh awal peneroka Maori pada pertengahan 1200an. Hari ini kumara ditanam di Semenanjung Pulau Utara New Zealand. Ia datang dalam jenis putih, emas dan merah dengan merah biasanya menjadi yang paling manis. Kaedah memasak kumara adalah tidak berkesudahan, mereka boleh digunakan dalam sup, salad, pai manis atau gurih atau bahkan dimakan mentah.