Nasi kelapa adalah nasi harum yang harum yang berpasir baik dengan makanan laut. Kaedah khusus untuk menyiapkan beras kelapa berasal dari Kolombia , dan melibatkan memasak santan sehingga ia memisahkan dan padat kelapa mula karamel dan menjadi coklat. Rasa kelapa yang kaya panggang yang dihasilkan kemudiannya dimasak ke dalam nasi, bersama-sama dengan kelincahan yang lazat kelapa perisai. Kismis itu menambah sentuhan manis, tetapi ini pastinya nasi yang enak. Ia lazat disajikan dengan ayam dalam sos kelapa yang berkrim .
Apa yang Anda Perlu
- 1 13.5-ounce boleh santan
- 2 cawan beras
- 1/4 cawan kismis
- 3 cawan air
- 1 sudu garam
- 1-2 sudu gula
Cara Membuatnya
- Letakkan santan dalam periuk berat ke atas api sederhana dan masak sehingga mendidih.
- Rebus susu kelapa, ditemui, sehingga cecair telah menguap dan padat kelapa mula memisahkan dari minyak. Teruskan masak, kacau sentiasa, sehingga pepejal kelapa menjadi warna coklat keemasan gelap.
- Kacau dan kismis ke dalam periuk dengan santan. Masukkan air, garam, dan gula, dan kacau rata.
- Bawa air ke mendidih, kemudian turunkan api dan renehkan beras, tertutup, selama kira-kira 15-20 minit. Matikan haba dan biarkan beras tetap di atas dapur selama 5-10 minit lagi, ditutup.
- Alihkan nasi dan berkhidmat.
Membuat 4-6 hidangan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 418 |
| Jumlah lemak | 16 g |
| Lemak tepu | 14 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 15 mg |
| Karbohidrat | 65 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 6 g |