Sayap-sayap madu ini terikat dengan keluarga dan rakan-rakan, dan mereka sangat mudah membuatnya. Anda boleh memilih untuk menjadikannya ringan atau panas, bergantung pada rempah-o-meter anda. Sama ada dibakar di dalam ketuhar atau dilakukan di panggangan, sayap ini membuat hidangan hebat untuk berkhidmat di pesta atau cookout dan resipi boleh dengan mudah digandakan untuk kumpulan besar. Tidak seperti sayap bawang putih madu tradisional, resipi ini menawarkan rempah-rempah dan rasa Thai yang hangat bersama dengan madu. Hidangkan bersama nasi, atau dengan salad untuk hidangan yang lazat dan menyeronokkan. Resipi ini sangat baik untuk masa-masa tahun yang anda mahu panggang tetapi cuaca adalah sihat - jika hari terasa sejuk atau hujan, anda boleh memanggang mereka di dalam ketuhar untuk hasil yang sama lazat.
Apa yang Anda Perlu
- 12 hingga 24 sayap ayam keseluruhan (atau beli mereka dicincang ke dalam sayap dan drumlet)
- 1/3 hingga 1/2 cawan madu (bermula dengan 1/2 cawan jika anda mempunyai lebih daripada 12 sayap)
- 3 sudu besar kicap (atau
- tamari )
- 2 sudu kecil sos soya
- 3 sudu besar
- sos ikan
- 2 sudu besar jus limau
- 1 sudu besar serbuk cili
- 1 hingga 3 cili merah segar (cincang atau 1/2 hingga 1 sudu teh kering dihancurkan cili /
- lada ayam , secukup rasa)
- 4 hingga 5 ulas bawang putih (cincang)
- 1 sudu teh serbuk bawang putih
- 1/2 sudu ketumbar (tanah)
- 1 hingga 2 cili merah segar (cincang atau hilang untuk sayap yang sangat ringan)
Cara Membuatnya
- Jadikan perap dengan menggabungkan semua ramuan garam bersama-sama dalam mangkuk campuran yang besar (yang boleh menampung semua sayap).
- Campurkan sayap dalam dengan perapan, kacau dengan baik untuk kot.
- Benarkan sayap untuk merayap sekurang-kurangnya 1 jam atau lebih lama untuk rasa yang terbaik (sehingga 24 jam). Jika anda tergesa-gesa, 30 minit adalah minimum mutlak.
- Jika memanggang dalam ketuhar: Sebarkan lembaran kertas kertas di atas lembaran penaik atau baking pan (ini menjadikan mudah dibersihkan dan menghalang pembakaran). Jika anda tidak mempunyai kertas minyak , kerajang akan berfungsi juga. Letakkan sayap ayam keluar dalam satu lapisan dengan sedikit ruang antara. Panggang 350 darjah di tengah-tengah ketuhar anda selama 1 jam, atau sehingga dilakukan dengan baik.
- Jika memanggang: Beri kuas dengan minyak sayuran sedikit untuk mengelakkan melekat, kemudian letakkan sayap di atas panggangan. Bisa dengan berus sekali atau dua kali pada setiap sisi (dengan baki pengairan dari bahagian bawah mangkuk), atau sehingga sayap kelihatan berkilat dan melekit.
- Masak sehingga selesai, 15 hingga 30 minit bergantung kepada haba panggangan anda. Wings dilakukan apabila jus dijalankan dengan jelas. Hidangkan sendiri sebagai makanan jari, atau dengan nasi atau salad.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 2512 |
| Jumlah lemak | 140 g |
| Lemak tepu | 39 g |
| Lemak tidak tepu | 56 g |
| Kolesterol | 837 mg |
| Natrium | 2,151 mg |
| Karbohidrat | 32 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 266 g |