Squash pan squash boleh lebih tepat dipanggil skuad "piring terbang" kerana penampilannya - dan, sesungguhnya, kadang-kadang. Ada yang mengatakan skuasy kecil ini kelihatan seperti tuduhan Scotland. Pan patty adalah kecil, bulat dan rata, dengan tepi yang menyerupai kapal angkasa asing. Ia mungkin berwarna kuning, putih atau hijau.
Penampilannya selain, skuasy panci patty adalah serba boleh dan membuat beberapa resipi musim panas yang menarik. Ia boleh dibakar, digoreng, atau, dalam kes ini, panggang oven. Panci Patty memberikan rasa mentega, walaupun sesetengah orang menganggap rasa lebih seperti minyak zaitun.
Resipi mudah ini untuk squash pan patty panggang menggunakan bawang merah dan herba dan membuat hidangan sampingan yang indah untuk pesta makan malam.
Apa yang Anda Perlu
- ½ pound patty pan squash musim panas (dipotong menjadi potongan 1 inci)
- 1 bawang merah (dihiris nipis)
- 1 sudu teh dicincang thyme segar
- 1 sudu besar
- minyak zaitun
- Gosok garam laut
Cara Membuatnya
- Panaskan oven ke 400 F.
- Hancurkan skuasy, bawang merah, thyme, minyak zaitun dan garam bersama dalam mangkuk.
- Sebarkan campuran ke kuali lembaran. Bakar 15 hingga 25 minit atau sehingga skuasy lembut. Pantau secara berkala dengan menguji dengan garpu.
- Hidangkan panas atau pada suhu bilik.
Petua, Variasi dan Maklumat Lain
- Anda boleh menggunakan mana-mana jenis skuasy musim panas untuk resipi ini, tetapi squash pan patty berfungsi dengan baik dan ia adalah kegemaran keluarga saya.
- Cuba gunakan rosemary atau marjoram daripada thyme untuk rasa yang berbeza, atau gunakan gabungan rempah dan herba kegemaran anda.
- Ia selamat untuk makan kulit skuasy ini. Seperti kebanyakan skuasy musim panas, kulit boleh dimakan, jadi anda tidak perlu bimbang untuk mengupasnya dahulu sebelum memotong skuasy ke dalam ketulan. Memotong dan membuang hujung yang sukar. Anda mungkin mahu mengikis apa-apa biji yang kelihatan juga.
- Cari skuasy yang lebih kecil, muda. Mereka cenderung lebih lembut dengan rasa yang lebih halus.
- Anda juga boleh memotong periuk patty ke dalam irisan mendatar untuk paparan visual yang berbeza apabila ia dihidangkan.
- Anda tidak boleh sentiasa mencari kuali patty di bahagian menghasilkan mega-supermarket. Sekiranya anda menyerang kedai runcit tempatan, cubalah pasaran petani. Mereka berada di musim dari Mei hingga akhir bulan September.
- Simpan kuali patty dalam peti sejuk sehingga tiga hari sehingga anda sudah bersedia untuk menggunakannya. Balutkan mereka dalam plastik terlebih dahulu.
- Squash pan squash sangat rendah kalori, menjadikannya mesra-diet. Squash ini mempunyai lebih banyak vitamin A daripada zucchini, dan ia juga sumber vitamin C yang baik.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 43 |
| Jumlah lemak | 4 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 76 mg |
| Karbohidrat | 3 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 1 g |