Hidangan sederhana ini kaya dengan rasa capers, zaitun hitam, bawang putih, dan kacang pain. Ini adalah hidangan yang cepat dan mudah untuk membuat atau menggunakannya sebagai hidangan sampingan.
Apa yang Anda Perlu
- 3 sudu mentega
- 3 auns minyak zaitun
- 3 ulas bawang putih (cincang)
- 3 auns
- kacang pain
- 15 auns California zaitun hitam (dihiris)
- 3 sudu besar
- capers (dibilas dan dicincang)
- 1 sudu teh
- basil (
- dipotong menjadi chiffonade )
- 1 sudu teh
- oregano (cincang)
- 1 sudu teh pasli rata (cincang)
- 1 paun pasta (apa-apa bentuk)
- Garam, secukup rasa
- Lada hitam tanah, secukup rasa
- 2 auns
- Keju Parmesan (parut)
Cara Membuatnya
- Campurkan mentega dengan minyak zaitun dan panaskan di atas api sederhana dalam periuk tumis besar.
- Tambahkan bawang putih dan kacang pain, mengurangkan haba ke rendah, dan terus masak sehingga kacang baru mula bertukar warna emas.
- Masukkan zaitun , capers, kemangi, oregano, pasli, garam, dan lada. Tolak sehingga produk dimasukkan dan dipanaskan dengan teliti.
- Masak pasta dalam periuk sos besar air masin mendidih sehingga al dente. Tiriskan dengan baik. Tuangkan pasta yang dikeringkan dengan campuran kacang-zait di atas api sederhana sehingga produk dimasukkan dan dipanaskan dengan teliti. Musim rasa dengan garam dan lada hitam.
- Taburkan setiap bahagian dengan keju Parmesan parut.
> Resipi Sumber: oleh Institut Kesenian (John Wiley & Sons)
Dicetak semula dengan kebenaran.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 711 |
| Jumlah lemak | 41 g |
| Lemak tepu | 9 g |
| Lemak tidak tepu | 21 g |
| Kolesterol | 23 mg |
| Natrium | 848 mg |
| Karbohidrat | 72 g |
| Serat | 6 g |
| Protein | 17 g |