Ini hors d'oeuvres sedikit akan menjadi punca di mana-mana pihak. Hidangkan sandwic mini dengan sos barbeku tambahan dan coleslaw di sebelah. Babi boleh dipanggang dan dicincang sehari sebelum; panaskannya dalam periuk perlahan sebelum pesta anda.
Membekukan daging babi yang sotong atau menggunakannya dalam salah satu resipi ini untuk daging babi yang ditarik dengan sisa.
Berkaitan: Teratas 12 Resipi Pork Teratas Terbaik
Apa yang Anda Perlu
- Untuk Porked Pork:
- 1 tanpa tulang
- daging babi atau bahu (sekitar 4 hingga 5 paun)
- 3 hingga 4 ulas bawang putih (cincang)
- 1 sudu teh
- Perasa Creole atau Cajun atau
- garam berpengalaman
- 1/2 sudu teh lada tanah
- 1/2 garam sudu teh
- 1 bawang sederhana (dihiris)
- 1 bawang besar (dicincang)
- 2 sudu minyak sayuran
- 1 piala sos barbeku
- Untuk Mini Hamburger Rolls:
- 1 cawan susu, dipanaskan hingga kira-kira 110 ° F
- 1 paket (2 / 1/4 sendok teh) yis kering aktif
- 2 sudu mentega cair
- 1 telur besar (dipukul)
- 3 1/4 cawan tepung
- 3 sudu gula
- 1 sudu garam
- Pilihan: coleslaw untuk hidangan
- Pilihan: sos barbeku pilihan anda
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar kepada 350 F.
- Letakkan lembaran besar tugas berat dalam panci panggang. Letakkan daging babi panggang di atas kerajang. Gosokkan daging babi dengan bawang putih dan bumbu. Susun irisan bawang sederhana di bahagian atas. Balutkan kerajang di sekitar panggang daging babi.
- Bakar daging babi dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 4 hingga 5 jam, atau sehingga daging babi sangat lembut dan hancur. Apabila daging cukup sejuk untuk mengendalikan, keluarkan tulang dan mula menghancurkan daging dengan garpu atau potong, membuang lemak sebanyak mungkin.
- Tumis bawang merah dalam minyak sehingga lembut. Masukkan babi yang dicincang dalam periuk perlahan. Campurkan dalam sos 1 cawan barbeku dan cuka, bersama dengan bawang sautéed. Panaskan daging babi pada tetapan LOW selama kira-kira 2 jam, atau sampai panas dan beraroma. Atau, reneh, tertutup, dengan api kecil selama kira-kira 30 minit hingga 1 jam.
- Walaupun babi berada dalam periuk perlahan, buatkan roti.
- Dalam mangkuk atau cawan besar, pukul bersama susu dan ragi. Biarkan campuran bercampur dengan suhu bilik sehingga ragi dibubarkan. Letakkan campuran susu dan ragi, mentega cair dan telur, tepung, gula, dan 1 sudu garam dalam mesin roti mengikut pesanan yang dicadangkan oleh pengeluar mesin roti anda. Jalankan pada kitaran doh. Keluarkan doh selesai ke permukaan yang terapung ringan. Gulung separuh adunan ke ketebalan 1/4 inci atau sedikit lagi. Potong dengan pemotong 1 1/2 inci. Atau buat saiz slaid sandwic anda menggunakan pemotong 2 inci.
- Letakkan doh di atas lembaran penaik kertas. Tutup dengan tuala dapur dan biarkan mereka naik selama kira-kira 30 minit.
- Panaskan ketuhar kepada 350 F.
- Bakar selama 15 hingga 18 minit, atau sehingga ditenun. Berus bahagian atas dengan sedikit mentega semasa mereka panas. Biarkan roti sejuk sekali di atas rak.
- Pisahkan roti yang disejukkan.
- Isikan setiap roti berpecah kecil dengan sedikit daging babi yang dicincang, kemudian tambahkan satu sudu kecil slaw. Atau berkhidmat selada slaid di sebelah dengan sudu kecil. Gantikan bahagian atas bun dan selamat dengan tusuk gigi, jika dikehendaki.
- Lulus sandwic daging babi yang ditarik mini di atas dulang dengan mangkuk kecil sos barbeku dan lebih lentur, jika dikehendaki.
Petua dan Variasi
- Akan ada banyak babi yang ditarik, jadi jangan ragu untuk menggandakan resipi untuk roti mini untuk pesta besar.
- Campurkan dan menguli doh dengan tangan atau dengan pengadun berdiri dan lampiran kait doh. Biarkan ia naik, ditutupi, di tempat yang hangat, draf sehingga dua kali ganda. Gulung, potong dan panggang seperti yang diarahkan.
Anda mungkin juga berminat
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 257 |
| Jumlah lemak | 14 g |
| Lemak tepu | 5 g |
| Lemak tidak tepu | 6 g |
| Kolesterol | 105 mg |
| Natrium | 314 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 22 g |