Lepuh malas Poland, yang dikenali sebagai pierogi leniwe , sebenarnya adalah ladu seperti kartoflane kluski , kecuali keju kering, petani, atau keju ricotta dimasukkan ke dalam doh dan bukannya kentang. Doh tidak dibiarkan.
Setiap kali anda melihat leniwe perkataan Poland, yang secara harfiah diterjemahkan sebagai "malas," bersempena dengan resipi, itu hanya bermakna ia mudah dibuat.
Pengikut yang menyamar sebagai pierogi mempunyai merit sendiri. Mereka boleh dimakan sebagai hidangan sampingan atau sebagai hidangan utama tanpa daging. Cubilah mereka dengan krim masam dan bit bacon, goreng hingga keemasan, atau ditambah dengan sebotol daging panggang seperti daging babi atau daging lembu.
Sekiranya anda tidak dapat menemui keju kering, anda mungkin mahu menjadikan keju petani sendiri dari awal. Ia sangat senang!
Apa yang Anda Perlu
- 1 paun keju kari kering (atau keju petani atau keju ricotta, pada suhu bilik
- 2 telur besar (suhu bilik)
- 1 kuning telur besar (suhu bilik)
- 1 sudu garam
- 1 sudu besar cair mentega
- 2 cawan tepung (semua-tujuan)
Cara Membuatnya
- Di dalam mangkuk pemproses makanan, masak bersama keju, telur, kuning telur, garam, dan mentega hingga rata.
- Tambah tepung semua sekali gus dan proses. Doh akan melekit, dan tidak akan membentuk bola.
- Letakkan periuk besar air masin ke dalam mendidih. Keluarkan adunan ke permukaan tepung. Bentuk menjadi tali tebal 1 1/2 inci. Gunting secara serentak ke dalam 1 atau 2 inci keping, bergantung pada seberapa besar anda suka mereka.
- Letakkan ladu ke dalam air mendidih. Sekali ladu telah naik ke atas, rebus tambahan 5 minit, selama kira-kira 10 minit. Keluarkan satu pelekat ke piring dan potong ke dalamnya untuk rasa untuk memastikan ia dilakukan dengan keinginan anda. Berhati-hati, ia akan menjadi sangat panas.
- Dengan sendok slotted, keluarkan ladu ke mangkuk gelas. Mereka boleh dihidangkan dengan serta-merta seperti di atas krim masam, atau goreng dalam mentega sehingga keemasan. Cubalah mereka dengan menggunakan panci dari daging babi atau daging panggang.
Nota: Ladu lazat membeku dengan baik, sehingga 6 bulan, selepas mendidih. Pastikan mereka ringan melapisi mentega sebelum membungkus supaya mereka tidak melekat bersama.
Lebih Resipi Lazy
- Recipe Cholent Lazy Man : Cholent adalah hidangan Yahudi tradisional untuk Sabat yang dimasak semalaman dalam oven ketuhar oleh tukang roti komunal. Sekarang, periuk perlahan digunakan.
- Recipe Roast Pot Lazy : Berikut adalah resipi periuk perlahan lain yang memaparkan sayur-sayuran, krim masam, dan sup cendawan.
- Resipi Toast Perancis yang lazat : Rawatan sarapan pagi ini yang juga boleh dihidangkan untuk makan tengah hari, makan malam, atau pencuci mulut dibakar di dalam ketuhar.
- Resipi Ayam Lazim Dengan Resipi Cendawan : Sekali lagi periuk perlahan datang untuk menyelamatkan dalam hidangan ini yang memaparkan dada ayam, cendawan, dan sup dalam tin.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 276 |
| Jumlah lemak | 15 g |
| Lemak tepu | 6 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 319 mg |
| Natrium | 626 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 20 g |