Resipi kacang Crockpot ini boleh dibuat dengan kacang navy kering, kacang pinto atau kacang ginjal. Walaupun ini adalah resipi dua hari, tidak banyak waktu persediaan yang aktif. Yang jelas mengapa kita semua mencintai Crockpots kami dan memasak tukang periuk begitu banyak! Memasak kacang dalam periuk perlahan memberi mereka kedalaman rasa yang indah. Hidangkan dengan burger , slider kalkun kerbau, anjing panas, BBQ menarik babi, benar-benar ada barbeku atau makanan berkelah.
Apa yang Anda Perlu
- 16 auns kacang navy kering, kacang ginjal atau kacang pinto
- 6 cawan air
- 1 medium bawang, diced
- 1 1/2 cawan kicap
- 1/2 cawan molasses
- 1/2 cawan gula perang
- 2 sudu besar
- Dijon mustard
- 1 sudu sos panas
Cara Membuatnya
- Ini adalah resipi dua hari. Hari 1 (atau malam sebelum anda merancang untuk memasak kacang dalam Crockpot): Tempatkan kacang kering dalam colander. Isikan kacang dan buang batu mana pun. Bilas dengan baik.
- Pindahkan kacang ke dalam periuk besar. Tutup dengan air. Bawa ke mendidih. Kurangkan haba dan biarkan kacang reneh selama 1 jam. Matikan api dan biarkan kacang itu duduk di atas dapur atau kaunter di dalam air semalaman.
- Hari 2: Tuangkan kacang. Pindahan kacang kepada periuk perlahan. Tambah baki bahan. Tutup dan masak dengan rendah 6 hingga 8 jam sehingga kacang lembut.
The Food Lover's Companion (sebuah buku yang hebat jika anda ingin tahu tentang definisi semua jenis makanan dan istilah memasak) memberitahu kami bahawa Dijon mustard berasal dari Dijon, Perancis, maka namanya. Mustard pucat, abu-abu kuning dikenal dengan rasa yang bersih, tajam, yang boleh berkisar dari ringan hingga panas. Mustard Dijon diperbuat daripada biji sawi coklat atau hitam, wain putih, jus anggur (tidak wajib) dan pelbagai perasa. Pembuat terkenal Dijon mustard adalah rumah Poupon, yang terkenal di Amerika Syarikat untuk mustard Greup Poupon. Orang-orang kita pada zaman tertentu akan mengingati komersial yang hebat yang memaparkan ungkapan, "Maafkan saya, tetapi adakah anda mempunyai Poupon Grey?"
Adakah kamu tahu?
Sudah tiba masanya untuk menumpahkan biji: Oliver Thring di News Guardian telah mendedahkan rahsia 'rahsia dalam gelap' kacang: Bakar kacang tidak benar-benar dibakar - mereka dibumbui. Nasib baik, kita boleh merasa selesa dalam kenyataan bahawa tanpa persiapan, kacang bakar terus menjadi lazat dan sihat seperti biasa. Malah, kacang navy yang biasa digunakan dalam kacang panggang mengandungi sehingga tiga kali jumlah protein dalam beras atau gandum, membuat beras dan kacang makanan yang hampir lengkap dengan sendirinya.
Disunting oleh Katie Workman
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 483 |
| Jumlah lemak | 1 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 696 mg |
| Karbohidrat | 105 g |
| Serat | 15 g |
| Protein | 18 g |