Rasa resipi pisang yang lembap ini membantu meletakkan pisang yang terlalu banyak, yang akan ditakdirkan untuk sampah, untuk kegunaan yang baik, menjadikannya resipi yang hebat bagi sesiapa yang suka berjimat.
Kunci roti cepat yang baik tidak mengatasi adunan. Setelah bahan-bahan cair ditambah ke kering, aduk adunan dengan tangan sehingga tepungnya dibasahi, yang seharusnya tidak lebih lama dari sepuluh detik. Terlalu banyak pencampuran boleh menyebabkan produk akhir menjadi kering, sukar atau tercemar.
Menambah kacang-kacangan dengan bahan-bahan kering, dan bukannya melipat ke dalam adunan sebelum dibakar, memastikan bahawa mereka tidak akan tenggelam ke bahagian bawah roti. Silap mata ini berfungsi dengan blueberries, chocolate chips, atau sebarang tambahan lain.
Bercakap tentangnya, untuk resipi roti pisang yang sedikit lebih merosot, cobalah Chocolate Chip Chocolate Banana ini .
Apa yang Anda Perlu
- 1 cawan (228 gram)
- tepung serbaguna
- 2 biji telur
- 3/4 cawan gula
- 3 pisang besar (sangat masak)
- 4 Tbsp. mentega (1/2 stick)
- 1 sudu kecil.
- ekstrak vanila
- 1 sudu kecil. serbuk penaik
- 1/2 sudu teh. serbuk penaik
- 1/2 sudu teh. garam
- 1/2 sudu teh. serbuk kayu manis
- 1 cawan walnut (kira-kira cincang)
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 375 F. Takat dengan ketuhar telur 9 inci.
- Dalam mangkuk besar, gabungkan tepung, serbuk penaik, baking soda, garam, kayu manis, dan walnut.
- Kupas pisang, dan mash mereka dalam mangkuk pencampur berasingan menggunakan masher kentang atau garpu. Tidak baik jika mereka sedikit kental.
- Keluarkan mentega dan panaskannya di dalam ketuhar gelombang mikro, dalam mangkuk yang selamat dari microwave, selama kira-kira seminit, sehingga ia cair sepenuhnya. Kacau mentega cair ke dalam pisang tumbuk.
- Dalam mangkuk yang berasingan, pukul telur, kemudian tambah gula dan pukul sehingga dibubarkan. Kacau dalam vanila, kemudian masukkan campuran telur ke campuran pisang dan kacau sehingga digabungkan.
- Masukkan bahan-bahan cair kepada yang kering dan kacau sehingga tidak ada lagi kantung tepung kering. Adonan akan kelihatan kental. Tidak mengapa! Sangat penting untuk tidak mengatasi adunan, atau roti yang dihasilkan akan menjadi terlalu keras.
- Setelah bahan-bahan cecair dan kering digabungkan, perlahan-lahan tuangkan adunan ke dalam kuali siap anda dan pindahkan ke oven dengan serta-merta.
Petunjuk: Bahan-bahan kering dan basah, masing-masing, boleh dicampur terlebih dahulu, tetapi sebaik sahaja bahan-bahan basah dan kering digabungkan dengan satu sama lain, cecair itu akan (sebahagiannya) mengaktifkan serbuk penaik dan adunan mesti dibakar segera . - Bakar 50 minit atau sehingga tudung dimasukkan ke tengah-tengah roti yang bersih.
- Keluarkan panci dari oven dan biarkan sejuk selama 10 minit. Untuk mengeluarkan roti, berhati-hati membalikkan panci-roti harus turun keluar dengan segera, jadi pastikan anda menyokongnya dengan tangan anda yang lain. Biarkan roti sejuk pada rak dawai pada suhu bilik.
Untuk merawat yang sebenar, sajikan roti pisang ini dengan irisan sos vanila yang lazat yang dipanggil crème anglaise .
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 510 |
| Jumlah lemak | 30 g |
| Lemak tepu | 9 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 108 mg |
| Natrium | 772 mg |
| Karbohidrat | 57 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 9 g |