Gulung manis besar sering dihidangkan untuk sarapan pagi atau petang merienda di Sepanyol. Kadang-kadang roti berpecah dan diikat dengan gula sambil dibakar. Ia membuat makanan sarapan yang baik, disajikan dengan mentega dan marmalade atau quince membrillo . Resipi roti mudah ini adalah sempurna untuk memulakan tukang masak dan pembuat roti.
Apa yang Anda Perlu
- 3 oz. (100 ml.) Susu suam
- 1 sampul surat (1/4 oz.) Kering
- ragi
- 1 telur
- 1/2 kiub (50 gr.) Lembut
- mentega
- 1/3 c. (70 gr.) Gula pasir
- 1 ½ c. (200 gr.) Tepung putih yang tidak tercemar
- 2-3 sudu besar.
- minyak sayuran
Cara Membuatnya
Resipi Roti Sweet Spanish ini membuat 4 gulung besar atau 4 hidangan untuk sarapan pagi.
Susu panas dan tuangkan ke dalam cawan pengukur kaca. Campurkan dalam yis kering sehingga dibubarkan sepenuhnya. Tutup dengan tuala dapur kecil dan letakkan di tempat yang hangat, dari draf selama 10 minit.
Mentega krim dan gula dalam mangkuk pencampuran bersaiz sederhana. Pukul telur ke dalam campuran mentega-gula. Masukkan campuran susu yis dan kacau dengan teliti.
Masukkan tepung untuk mencampurkan mangkuk, 1/2 cawan pada satu masa. Campurkan dalam tepung dengan sudu kayu sehingga doh membentuk bola. Jika perlu, tambah tepung tambahan 1 Tbsp pada satu masa sehingga doh lembut dibentuk.
Adunan habuk dengan tepung 1 Tbsp. Tutup mangkuk dengan tuala dapur basah dan letakkan di tempat yang panas, jauh dari draf. Benarkan kenaikan selama 30 minit.
Setelah naik, adunan akan lembut, lembut dan lengket. Lengan tangan dengan minyak. Menghidupkan dan menguli doh 5-6 kali. Doakan berasingan ke dalam 4 keping. Bentuk ke dalam bola atau segi empat tepat dan letakkan pada lembaran cookie atau batu penaik. Benarkan kenaikan selama 15 minit.
Ketuhar sebelum haba hingga 400 ° F (200 ° C). Bakar roti selama 7 minit. Keluarkan dan sikat dengan minyak sayuran. Kembali ke oven dan teruskan bakar selama 7-10 minit. Keluarkan apabila roti mula berwarna coklat. Biarkan sejuk selama 5 minit, kemudian berkhidmat dengan mentega atau jem.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 397 |
| Jumlah lemak | 27 g |
| Lemak tepu | 9 g |
| Lemak tidak tepu | 13 g |
| Kolesterol | 85 mg |
| Natrium | 384 mg |
| Karbohidrat | 34 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 5 g |