Resipi Rub Turki Terbaik

Gosok perasa menambah rasa yang mendalam dan rasa yang gurih kepada apa-apa jenis daging, dan ayam belanda pasti mendapat faedah daripada jenis perasa ini. Gosok yang baik menambah lapisan rasa, serta warna yang indah ke kulit. Dari rempah segar ke rempah Cajun, mana-mana dari enam gosok ini akan menjadikan ayam belanda dari biasa menjadi luar biasa.

Menggosok perasa boleh sama ada rempah basah atau kering kering terdiri daripada rempah-rempah serbuk dan herba kering, sementara basah termasuk cecair seperti minyak, wain, atau cuka. Apabila menggunakan sapu, ingatlah untuk mendapatkan campuran di bawah kulit dan di dalam ayam belanda. Untuk melakukan ini, perlahan-lahan meletakkan tangan di antara kulit payudara dan daging dan bekerja kulit dari daging dengan jari-jari anda berhati-hati untuk tidak merobek kulit. Kemudian urut gosok ke daging yang pergi sejauh mungkin. Ini akan menyamai daging payudara dengan sempurna.

• 01 dari 06

  Herb Turkey Rub

  Ini adalah gosok besar untuk kalkun dalam apa cara anda merancang memasaknya. Ia adalah sapuan basah, termasuk minyak zaitun, saus Worcestershire, wain putih, dan cuka balsamic, yang semuanya menambah rasa yang kaya dengan daging. Ciri-ciri herba adalah rosemary, thyme, dan bijak-lebih baik anda menggunakan rosemary segar kerana anda mahukan minyak dari rosemary hingga musim kalkun.

• 02 dari 06

  Gula Turki Deep-Fried

  Walaupun menggali ayam belanda mencipta rasa yang lazat dengan sendirinya, menambah sapu sebelum hari akan membuat burung yang tetamu anda tidak akan dapat mencukupi. Resipi ini memerlukan 20 daun bay, iaitu sekitar 1/3 cawan. Rahsia sebenar untuk ayam belanda goreng adalah untuk mendapatkan gosok dengan baik di permukaan ayam belanda sebelum menyentuh minyak.

• 03 dari 06

  Gula Ayam pedas

  Walaupun sesuai untuk ayam belanda, sapu pedas ini juga menggosok ayam serba guna (cuba di sayap ayam!). Resipi itu memanggil paprika-menggunakan bahasa Hungary jika anda dapat menemuinya kerana rasanya lebih dalam dan lebih manis daripada paprika biasa.

• 04 dari 06

  Perasa Turki Cajun

  Ini menggosok ayam asas yang boleh disesuaikan dengan keinginan anda - resipi panggilan untuk 2 sudu teh lada cayenne (yang cukup untuk mendapatkan perhatian anda tetapi tidak membawa air mata ke mata anda), tetapi berasa bebas untuk menambah atau tolak rasa . Sempurna untuk digunakan semasa memanggang atau merokok burung.

• 05 dari 06

  Jerk Turkey Rub

  Perasa Jerk berasal dari Jamaica dan membawa sedikit Caribbean ke mana-mana meja makan. Kombinasi gula manis (coklat dan putih) dan gurih (bawang putih dan serbuk bawang) dalam gosokkan ini menjadikan untuk ayam belanda yang menarik-menambah lada cayenne pilihan untuk memberikannya sepakan.

• 06 dari 06

  Perasa Debu Magic

  Resipi ini untuk menggosok kering berasal dari legenda barbeku Mike Mills. Kombinasi paprika, gula, mustard kering, serbuk cili, jintan, serbuk bawang putih, dan cayenne bertukar mana-mana kalkun dari hambar ke bam! Seperti sihir! Campuran ini boleh disimpan dalam balang yang terikat selama satu tahun, dan sapuan juga hebat untuk makanan laut dan daging merah.