Ini adalah resep sup miso sayuran Jepun yang cepat dan mudah. Ia menjadikan kedua-dua vegetarian dan vegetarian sepenuhnya dan penuh dengan sayur-sayuran termasuk cendawan shiitake, bawang merah, tomato, bawang hijau (bawang merah) dan tauhu, bersama-sama dengan ramuan sup miso Jepun biasa, termasuk minyak bijan, sup sayur-sayuran, sudah tentu, miso !
Lihat juga: Makan lebih banyak makanan tanpa makanan Jepun
Walaupun ia dipenuhi dengan sayur-sayuran, ini masih merupakan sup yang sangat ringan, jadi ia menjadi starter yang baik atau makanan ringan petang, atau, jika anda ingin membuatnya lebih banyak hidangan, anda boleh mengisar dengan beberapa mi Asia. Sama ada mi soba atau udon akan menjadi yang terbaik, atau bahkan ram gaya ramen, untuk memastikan ia bertemakan Jepun. Saya mengaku bahawa saya benar-benar suka makan sup miso untuk sarapan pagi, walaupun saya pasti itu bukan tradisional ...
Jika anda tidak mempunyai semua sayuran di tangan, cuba ini resipi sup miso vegetarian asas atau miso bawang putih cepat dan mudah ini .
Lihat juga: Lebih banyak resipi sup vegetarian
Apa yang Anda Perlu
- 2 cawan tomato, diced
- 1/4 cawan minyak bijan
- 1 leek, dihiris
- 1 1/2 cawan shiitake cendawan, dihiris
- 6 cawan
- sup sayur-sayuran
- 2 sudu besar. diced
- rumpai laut wakame atau rumpai laut lain
- 1 pakej
- sutera (lembut) tauhu , cubed
- 1 sudu besar. sos soya
- 3 sudu besar
- miso
- 2 bawang merah (bawang hijau), dihiris
Cara Membuatnya
- Dalam periuk besar, tumis tomato, bawang cair dan cendawan untuk 1-3 minit hanya untuk memberi mereka permulaan kepala.
- Masukkan sup sayur-sayuran dan rumpai laut dan bawa ke dalam reneh yang perlahan. Tambah tauhu, sos kicap (atau tamari bebas gluten atau Nama Shoyu jika anda melakukan versi bebas gluten), dan miso dan bawang merah dan tolak panas ke rendah.
- Aduk dengan baik untuk membubarkan dan mencampur miso.
- Benarkan untuk memasak selama sekurang-kurangnya 8 minit lebih panas.
Nota resipi: Miso tidak boleh direbus, hanya dipanaskan dengan lembut, untuk mengekalkan sifat-sifat probiotik dan terikan yang sihat, jadi pastikan sup anda perlahan-lahan pemanasan dan tidak mendidih.
Nikmati sup sayuran Jepun buatan sendiri!
Cara membuat resepi ini tanpa gluten: Resipi seperti ini adalah vegetarian dan vegan. Perlu juga menjadi bebas gluten? Mula-mula, periksa miso anda, kerana beberapa jenis dibuat dengan bijirin tambahan, seperti miso barley, misalnya, yang pastinya tidak gluten-bebas, walaupun miso tradisional dibuat dengan kacang soya dan selamat untuk kepekaan gluten. Seterusnya, semak sup sayur-sayuran anda. Kebanyakan jenama yang dibeli di kedai mengandungi gluten, kecuali jika mereka secara khusus dilabelkan sebagai bebas gluten, jadi baca labelnya, atau buat sup sayur-sayuran buatan sendiri . Dan akhirnya, anda perlu menukar kicap untuk pengganti bebas gluten. Biasanya, saya mencadangkan sama ada aminos cair, kelapa aminos , tamari atau Nama Shoyu secara bergantian, tetapi dalam sup miso ini, anda akan mahukan rasa yang lebih baik dari tamari atau saus Nama Shoyu .
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 263 |
| Jumlah lemak | 15 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 1,219 mg |
| Karbohidrat | 24 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 14 g |