Resipi Telur Maghribi

Terung (danjal) adalah bahan popular dalam masakan Maghribi. Bahagian terbaik memasak dengan terung adalah bahawa ia menyerap rasa indah rempah yang dimasak dengannya. Berikut adalah senarai resipi tradisional yang menggunakan terung.

• 01 dari 07

  Terung Fried Morocco

  Telur goreng Maghribi biasanya dimakan sebagai makanan jari. Irisan irisan nipis dicelupkan ke dalam adonan yang dibalut dengan jintan, garam, dan lada, lalu pan goreng. Cepat, mudah dan lazat!

• 02 dari 07

  Terung Maroko yang dipanggang

  Mudah, sedap dan hanya zesty cukup, hidangan sampingan ini dibuat dengan memberuskan irisan terung nipis dengan minyak zaitun yang berpengalaman dan kemudian membakar sehingga hirisan lembut dan emas. Cumin, garam, dan lemon boleh ditawarkan di sebelahnya sebagai perasa. Gunakan terung kecil supaya tetamu boleh menikmati terung sebagai makanan jari.

• 03 dari 07

  Zaalouk - Terung Masak dan Salad Tomato

  Zaalouk adalah salad lazat yang dimasak dengan terung (aubergine), tomato, bawang putih, minyak zaitun, dan rempah-rempah. Ia adalah hidangan sampingan biasa untuk banyak makanan dan biasanya disajikan sebagai berenang dengan roti berkerak.

• 04 dari 07

  Zaalouk dengan Lada panggang

  Sama seperti salad zaalouk sebelumnya, kecuali satu ini disediakan dengan tambahan lada panggang panggang dan lada cili pilihan. Memanggang terung bersama-sama dengan lada menjimatkan masa persediaan.

• 05 dari 07

  Terung Maghribi Manis dan Pedas

  Hidangan sampingan Maghribi yang luar biasa ini merupakan gabungan manis, pedas dan tajam. Ia dimakan dengan baik sebagai mangkuk dengan roti Maghribi dan cukup memuaskan untuk menjadi hidangan vegetarian.

• 06 dari 07

  Domba atau Daging Tagine dengan Terung

  Sederhana daging dan sayur-sayuran Tagine yang lazimnya dibarengi dengan safron dan halia. Masukkan lemon pilihan yang diawetkan untuk rasa halus. Semua atau sesetengah terung boleh dibuang ke dalam sos semasa melayani.

• 07 dari 07

  Terung Maghribi (Aubergine) Puree Salad - Kahrmus

  Salad Maghribi (Aubergine) Salad ini dibuat dengan memasak terung cincang dalam minyak zaitun, bawang putih, dan rempah sehingga cukup lembut untuk mash. Tangy dan pedas, kahrmus biasanya dimakan sebagai mencelup.