Terdapat beberapa versi daging babi yang menarik untuk periuk perlahan, dan resipi ini tidak akan mengecewakan. Bahu daging babi perlahan dimasak untuk kesempurnaan, dicincang atau dicincang, dan kemudian sedikit cuka dan sos barbeku ditambahkan, membuat pasir yang lembut dan lezat.
Hidangkan sandwic babi yang ditarik dengan coleslaw - hebat sebagai pakaian untuk sandwic atau di sebelahnya - dan kacang panggang , bersama dengan acar dill yang dihiris dan salad kegemaran lain.
Apa yang Anda Perlu
- 1 Boston butt roast (atau bahu babi)
- 1 bawang besar (dikisar dan diiris)
- Garam dan lada hitam secukup rasa
- 1 serbuk bawang putih besar secubit
- 1 cawan sos barbeku (kegemaran anda)
- Cuka 1/2 cawan
- Pilihan: dua asap cair asap
Cara Membuatnya
- Letakkan daging babi panggang dalam memasukkan periuk perlahan; tambah bawang cincang, garam dan lada dan serbuk bawang putih yang banyak.
- Tutup dan masak dengan kurang daripada 9 hingga 11 jam, atau sehingga sangat lembut dan boleh dicincang.
- Tuangkan semua jus dan daging babi yang dicincang atau dicincang; tambah cuka dan sos barbeku (dan asap cecair, jika menggunakan).
- Teruskan masak selama kira-kira 1 jam. Hidangkan dengan roti dan coleslaw tangy untuk topping.
- Resipi membuat kira-kira 8 hingga 10 hidangan yang murah hati.
Memberi Cadangan
Hidangkan babi yang ditarik dengan roti panggang lembut atau gulung pukal bersama dengan coleslaw (untuk topping atau di sisi), irisan kepiting dill, kacang panggang, dan salad sampingan kegemaran anda. Salad kentang sangat baik dengan hidangan daging babi yang ditarik. Kentang kentang goreng atau kentang goreng juga sangat baik.
Untuk acara ekor atau perhimpunan istimewa, sajikan daging babi yang dicincang panas dari periuk perlahan untuk slider atau sandwic yang besar.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 185 |
| Jumlah lemak | 8 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 46 mg |
| Natrium | 345 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 14 g |