Bagaimana Cara Menghilangkan Sayur-sayuran dalam Oven Anda

Tidak mempunyai dehydrator? Tiada masalah. Berikut adalah cara mengeringkan sayur di dalam oven anda.

Sayur-sayuran yang kering adalah berguna untuk sup, tepung, dips, tulen dan sos. Mereka mempunyai kelebihan untuk menjadi padat, ringan, dan mengekalkan suhu yang tidak terhingga pada suhu bilik (jangan risau jika kuasa padam, tidak seperti makanan beku).

• 01 dari 06

  Bagaimana Tomat Kering - Kaedah Oven

  Tomato kering tidak perlu "dibakar" untuk menjadi lazat. Di mana saya tinggal, musim panas terlalu lembab untuk makanan kering di bawah matahari (mereka hanya membentuk). Itulah sebabnya saya memilih untuk mengeringkannya sama ada dehydrator atau oven. Hasilnya sama-sama beraroma dan berwarna-warni seperti yang dikeringkan di iklim yang kurang lembab di bawah sinar matahari (dan jauh lebih murah).

• 02 dari 06

  Turnips Oven-kering

  Kaedah suvenir pengeringan memelihara warna cahaya, rasa, dan nutrien sayuran. Turnips kering sangat hebat dalam sup (termasuk stok sup buatan sendiri) dan stew. Mereka juga mengambil ruang yang sangat sedikit dan menimbang hampir apa-apa, yang menjadikan mereka sangat mudah untuk disimpan.

• 03 dari 06

  Cip Kale yang dibakar

  Ini cip kue yang enak dan renyah adalah alternatif yang sihat untuk kentang goreng. Mereka begitu enak sehingga saya belum jumpa sesiapa yang tidak memakannya, dan itu termasuk kanak-kanak dan orang dewasa yang tidak fikir mereka suka kale.

• 04 dari 06

  Cip Butternut Squash - Kaedah Oven

  Cip skuasy butternut bakar adalah makanan ringan yang lazat yang lazat dan manis. Mereka tidak mengambil masa lama untuk membuat ketuhar anda, dan jauh lebih sihat daripada cip konvensional - anda dapat melangkaui perbelanjaan dan gris versi goreng yang mendalam.

• 05 dari 06

  Cara Celup dan Dehydrate Saderi, Dengan atau Tanpa Dehydrator

  Saderi adalah penting untuk stok sup, dan campuran mirepoix saderi, wortel, dan bawang yang merupakan tulang belakang hidangan yang begitu banyak. Apabila anda hanya perlu tangkai atau dua dan tidak mempunyai sebarang saderi segar di tangan, saderi kering biasanya akan berfungsi dengan baik.

• 06 dari 06

  Cara Cendawan Kering - Kaedah Oven

  Baiklah, jadi cendawan tidak secara teknikal sayur-sayuran. Tetapi mereka pergi bersama-sama dengan begitu banyak hidangan yang lazat. Cendawan kering dengan indah menggunakan kaedah ketuhar. Apabila diburam semula dalam air panas, teksturnya hampir sama dengan cendawan segar.

  Ini adalah cara yang baik untuk memelihara banyak cendawan berasaskan, atau semata-mata untuk memastikan bahawa cendawan yang dibeli di dalam peti sejuk anda tidak merosakkan sebelum anda berkeliling untuk memakannya.