Ini adalah pencuci mulut yang berwarna-warni dan menarik yang mudah disediakan, menggunakan buah ara segar dalam sos brendi dan sirap. Mudah disediakan terlebih dahulu dan diketepikan, ia membuat kemasan dramatik untuk makan malam.
Apa yang Anda Perlu
- 20
- buah- buahan (kira-kira 1 liter keranjang buah ara bersaiz sederhana)
- 1 c. gula pasir
- 2-3 c. air
- 1/4 sudu teh.
- kayu manis
- 1 sudu zest oren (
- semangat dari 1 oren)
- 2 oz.
- brendi
- 1 oz. kering
- sherry
- Pilihan: 1/4 cawan
- slaid badam panggang
- Pilihan: krim disebat
Cara Membuatnya
Nota semula: Masa Persediaan: Masa penyediaan termasuk 1 jam untuk mengiringi ara dalam brendi dan sos selepas memasak.
- Bilas buah dan letakkan di dalam periuk besar. Campurkan gula dengan 2 cawan (16 oz) air dan larutkan gula. Masukkan campuran gula dan air ke dalam periuk. Tambah lebih banyak air jika perlu, untuk melindungi buah ara itu. Panaskan pada medium hingga sederhana sehingga air mula mendidih. Kurangkan haba. Benarkan untuk reneh sehingga cecair dikurangkan kepada sirap tebal, kira-kira 20-30 minit. Sediakan untuk menyejukkan.
- Memerah semangat jeruk. Dalam periuk kecil, letakkan cinnamon tanah, zest orange, brendi, dan sherry. Panaskan pada rendah dan perlahan-lahan ke mendidih. Kacau hingga rata, kemudian keluarkan dari haba.
- Berhati-hati mengeluarkan buah ara dari periuk satu demi satu, menggunakan tong jika perlu. Letakkan dalam hidangan hidangan atau mangkuk terbuka yang besar, atau letakkan pada plat hidangan individu. Rizab sirap. Tuangkan sos brendi di atas buah ara. Gerimis 4-6 sudu siapkan sirup ke atas buah ara itu.
- Benarkan aroma sejuk (di luar peti sejuk), mengamalkan di dalam kolam sos selama sekurang-kurangnya sejam sebelum berkhidmat.
- Jika anda akan berkhidmat dengan badam dan krim disebat, tambahkan satu krim yang disebat kepada setiap pinggan sebelum disembelih. Taburkan kacang almond di atas.