Kebanyakan hidangan tradisional Sepanyol bermula dengan pembuka selera atau tapas . Yang paling biasa ialah buah zaitun, ham, dan keju manakala keluarga lain mengeluarkan lada merah, ikan teri, atau telur yang dibakar.
Telur ini dengan resipi tuna ( huevos rellenos de atún ) adalah resipi telur tradisional Sepanyol. Telur ayam sering dijadikan hidangan pembuka sebelum makan tengah hari di rumah di sekitar Sepanyol. Versi ini menggabungkan sos tuna dan tomato dengan kuning telur yang berkrim. Hidangan ini kemudiannya dihiasi dengan mayonis buatan sendiri dan ditaburi dengan paprika Sepanyol yang manis.
Resipi ini cepat dibuat dan tambahan yang terang untuk makan tengah hari. Buat mereka dan pelajari mengapa telur yang ditanam dengan tuna adalah kegemaran Sepanyol.
Apa yang Anda Perlu
- 12 telur besar (rebus)
- 2 (6 ounce) tin tuna (dibungkus dalam minyak)
- 1/2 cawan tomato (buatan sendiri)
- Garam dan lada hitam (secukup rasa)
- 1/2 cawan mayonis (buatan sendiri atau dibeli)
- Hiaskan: paprika manis manis
- Hiaskan: chives segar dan tomato ceri
Cara Membuatnya
- Pertama, rebus telur di dalam air sehingga direbus . Selepas telur rebus, sejuk dalam air sejuk.
- Kupas dengan hati-hati, dan potong telur separuh memanjang. Berhati-hati mengeluarkan kuning telur.
- Letakkan kuning yang dimasak dalam mangkuk campuran dan mash dengan garpu sehingga hancur menjadi kepingan kecil. Mengetepikan putih telur rebus untuk kemudiannya.
- Tuangkan minyak dari tuna kalengan dan letakkan ikan ke dalam mangkuk pencampur yang lain. Pisahkan tuna dengan garpu dan masukkan sos tomato. Kacau untuk menggabungkan dengan tuna.
- Tambah separuh daripada kuning telur ke dalam mangkuk dan kacau sehingga pasta. (Untuk mengekalkan campuran yang lembap, anda mungkin perlu menambah sos tomato.) Masukkan garam dan lada secukup rasa. Campurkan campuran tuna ini ke dalam putih telur separuh.
- Letakkan sedikit mayonis di atas setiap telur. Gunakan sebahagian daripada kuning telur yang hancur untuk menghiasi telur anda dengan meniupkan telur. Kemudian taburkan paprika manis manis di bahagian telur untuk hiasan.
- Secara pilihan, anda boleh menghias telur reben tuna anda dengan separuh daripada tomato ceri dan sesetengah chives. Cukup tuangkan tomato ceri pada separuh, dan letakkan separuh di atas setiap telur yang dibakar. Taburkan daun bawang di atas hidangan hidangan.
- Dinginkan telur yang dibuang dan biarkan mereka didinginkan sehingga anda siap melayani mereka.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 138 |
| Jumlah lemak | 10 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 92 mg |
| Natrium | 149 mg |
| Karbohidrat | 1 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 10 g |