Terdapat pelbagai cara untuk membuat cabai : dengan daging; tanpa daging; dan jika anda menggunakan daging, pelbagai jenis daging. Cabai rendah lemak ini menggunakan kalkun tanah, yang bagus dan kurus, terutama jika anda memilih varieti bebas lemak 99 peratus. Ia adalah alternatif yang baik untuk daging lembu. Cabai kalkun ini membuat makan malam keluarga yang ideal dan merupakan salah satu kegemaran saya musim gugur dan musim sejuk. Sungguh sihat, sihat dan mudah disediakan. Hidangkan dengan yoghurt Yunani tanpa lemak, yang merupakan alternatif yang lebih sihat untuk krim masam, namun masih boleh menjadi tebal dan tajam, seperti krim masam .
Apa yang Anda Perlu
- 1 sudu besar.
- minyak zaitun
- 1 bawang besar, cincang halus
- 1 buah lada merah, dibiji dan dicincang
- 1/2 batang saderi, dicincang
- 2 ulas bawang putih, cincang
- 3/4 pound 99 peratus ayam belanda bumi bebas lemak
- 2 sudu besar. serbuk cili
- 2 sudu kecil. jintan tanah
- 1/2 sudu teh. oregano
- 1/2 sudu teh. ketumbar tanah
- 1 14 1/2-ounce boleh dihancurkan tomato
- 1 8-ounce boleh sos tomato, tiada garam ditambah
- 1 15-ounce boleh
- kacang hitam , dibilas dan dikeringkan
- 4 sudu besar. krim masam tanpa lemak atau yogurt
- Pilihan: 4 sudu besar cilantro segar (dicincang)
Cara Membuatnya
- Minum minyak dalam kuali besar atau ketuhar Belanda.
- Masukkan bawang, saderi, lada cincang, dan bawang putih.
- Masak selama 5 minit atau sehingga bawang tembus.
- Merapatkan kalkun ke dalam kuali, memecahkannya dengan sudu kayu.
- Masak selama kira-kira 5 minit atau sehingga tidak lagi merah jambu.
- Kacau dalam serbuk cili, jintan, ketumbar, dan oregano.
- Masukkan tomato dan sos tomato , dan reneh selama 10 minit, kacau sekali-sekala.
- Masukkan kacang, kacau rata dan masak dengan api kecil selama 5-10 minit lagi.
- Ladang ke dalam mangkuk.
- Tambah setitik yoghurt Yunani tanpa lemak atau krim masam rendah lemak, ditambah beberapa cilantro cincang segar jika anda memilikinya.
Per Serving: Kalori 298, Kalori dari Lemak 51, Jumlah Lemak 5.7g (duduk 0.6g), Kolesterol 35mg, Natrium 440mg, Karbohidrat 32.9g, Serat 10.2g, Protein 28.8g
Nota dan Petua
Anda boleh menggantikan ayam tanah tanpa lemak atau daging lembu tambahan untuk ayam belanda. Leek kalkun tanah daripada 99 peratus ayam belanda tanpa lemak kurang kurus (kira-kira setara dengan daging lembu yang lebih lezat), tetapi lebih beraroma.
Sekiranya anda ingin menambahkan sedikit lagi haba, tambah chili chiplele yang dicincang halus dengan sos adobo sedikit (iaitu, satu sudu teh).
Tomato panggang api kalengan adalah lazat. Kami sering menggunakan ini bukan tomato tin tin.
Jangan gunakan kacang pinto atau kacang ginjal daripada kacang hitam, atau gunakan pelbagai jenis. Sesungguhnya, anda boleh memanaskan cabai dengan menambah kaleng tambahan kacang.
Kami kadang kala menambah kaleng jagung manis yang ditapis, yang menjadikan penambahan yang bagus.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 741 |
| Jumlah lemak | 19 g |
| Lemak tepu | 6 g |
| Lemak tidak tepu | 8 g |
| Kolesterol | 83 mg |
| Natrium | 254 mg |
| Karbohidrat | 95 g |
| Serat | 27 g |
| Protein | 54 g |