Zucchini casserole adalah hidangan sampingan yang kaya dan beraroma dengan rasa tambahan dari beberapa keju cheddar dan bacon yang hancur. Gratin sentiasa merupakan cara yang baik dan mudah untuk membuat hidangan sampingan yang mewah daripada sayur-sayuran setiap hari.
Para kaserol adalah pilihan yang baik untuk hidangan percutian atau makan malam Ahad, dan ia merupakan cara terbaik untuk menggunakan zucchini yang produktif. Kaserol boleh dibuat dengan skuasy musim panas semua atau sebahagian kuning.
Apa yang Anda Perlu
- 8 sudu mentega, dibahagikan
- 1 bawang besar, dicincang
- 2 paun zucchini, dihiris (kira-kira 6 cawan)
- 2 sudu tepung
- 1 cawan susu
- 1 sudu teh garam halal, atau secukup rasa
- lada hitam tanah baru, secukup rasa
- pala goreng
- 4 hingga 6 keping bacon, dimasak sehingga garing, dikeringkan, runtuh, pilihan
- 1 cawan yang dicincang keju cheddar, dicincang
- 1 cawan roti segar segar
Cara Membuatnya
- Dalam periuk besar di atas api sederhana, mencairkan 4 sudu mentega. Masukkan bawang cincang dan tumis, kacau sehingga lembut dan lut.
- Tambah zucchini yang dihiris ke kuali dan mengurangkan haba ke rendah; tutup kuali dan masak selama 10 hingga 15 minit, atau sehingga lembut. Tanggalkan sayur-sayuran dengan sudu slotted dan sisihkan.
- Tambah 2 sudu mentega ke kuali dan cairkan dengan api sederhana sederhana. Masukkan tepung dan masak, kacau selama 2 minit. Secara beransur-ansur tambahkan susu ke tepung dan mentega (roux) dan terus masak, kacau, sehingga menebal. Masukkan garam halal dan lada hitam yang baru, bersama-sama dengan kacang pala.
- Rasa sos dan laraskan perisa. Masukkan zucchini dan bawang ke sos.
- Pindahkan campuran ke dalam hidangan penaik yang disediakan.
- Taburkan bacon yang hancur ke atas kaserol jika menggunakan, bersama dengan keju cheddar yang dicincang.
- Melelehkan 2 sudu mentega dan tuangkan dengan serbuk roti. Taburkan di atas basi zucchini.
- Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 30 hingga 25 minit, atau sehingga topping diselaraskan dan kaserol menggelegak di sekitar tepi.
Anda mungkin juga berminat
- Zucchini Squares With Cheddar Cheese and Bacon
- Zucchini Casserole Dengan Tomat dan Lada
- Zucchini dan Tomato Dengan Keju
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 411 |
| Jumlah lemak | 28 g |
| Lemak tepu | 15 g |
| Lemak tidak tepu | 8 g |
| Kolesterol | 72 mg |
| Natrium | 840 mg |
| Karbohidrat | 28 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 15 g |