Gunakan nipis dada ayam tanpa tulang dalam resipi ini untuk masa memasak yang paling cepat.
Ayam membuat persembahan yang bagus di atas katil bayam, atau berkhidmat pada plat individu dan lulus sos di meja.
Apa yang Anda Perlu
- 4 hingga 6 bahagian payudara ayam (4 hingga 6 auns setiap potong atau potong yang dihiris)
- 1/2 cawan ditambah 2 sudu tepung serba guna
- 1 telur besar
- 1 sudu air
- 1 serbuk roti roti (bawang putih halus)
- garam secukup rasa
- lada hitam secukup rasa
- 4 sudu mentega (
- dibahagikan )
- 1 bungkus serbuk bawang putih
- Pilihan: rumpai dill
- 1 hingga 1 1/4 cawan susu
- 1 cawan Keju Havarti (dicincang atau dicincang dengan dill, 4 auns)
- 2 sudu minyak zaitun
Cara Membuatnya
- Sekiranya anda menggunakan dada ayam kecil, pukulkannya di antara kepingan bungkus plastik dengan ketebalan seragam sekitar 1 / 4- hingga 1/2 inci. Jika dada ayam besar, irisnya secara mendatar untuk menghasilkan dua potong nipis, kemudian paun hingga nipis yang diperlukan. Sebagai alternatif, anda boleh membeli payudara ayam yang dihiris nipis.
- Letakkan 1/2 cawan tepung dalam mangkuk atau plat lebar.
- Dalam mangkuk lain, pukul telur dengan air.
- Letakkan serbuk roti dalam mangkuk ketiga.
- Ringankan taburkan ayam dengan garam dan lada hitam tanah baru. Dredge the chicken in the flour, kemudian celupkan dalam campuran telur, lalu kot dengan serbuk roti. Letakkan kepingan ayam pada lembaran pembakar dan simpan sejuk selama kira-kira 30 minit.
- Sementara itu, dalam periuk di atas api sederhana, mencairkan 2 sudu mentega. Kacau dalam baki 2 sudu tepung dan terus masak, kacau sentiasa, selama 1 minit. Masukkan serbuk bawang putih dan rumpai Dill, jika menggunakan. Secara beransur-ansur tambah 1 cawan susu. Masak, kacau sehingga menebal. Tambah keju dan masak, kacau, sehingga keju telah cair. Rasa dan tambah garam dan lada, seperti yang diperlukan.
- Panaskan 2 sudu mentega dalam kuali besar dengan minyak zaitun. Masak ayam sehingga ditenun dan dimasak, beralih ke coklat kedua belah pihak. Masa bergantung kepada ketebalan ayam. Cutlet saya sangat nipis, jadi mereka hanya mengambil masa 6 hingga 8 minit.
- Semak dengan termometer baca segera jika anda tidak pasti. Ia harus mendaftar sekurang-kurangnya 165 ° F (73.9 ° C) apabila ayam dilakukan.
- Susunkan ayam pada piring hidangan dengan sos atau sediakan sos secara berasingan.
Hidangan 4 hingga 6.
Anda mungkin juga berminat
Ayam Fried Oven Mudah Dengan Lapisan Flake Jagung Jagung