Krew beraroma ini indah dengan nasi, padi, atau pasta yang panas. Versi hidangan klasik udang Louisiana ini dimasak dengan cepat kemudian beku untuk dibakar di kemudian hari.
Atau cubalah resipi Creole udang klasik ini.
Apa yang Anda Perlu
- 2 sudu minyak zaitun
- 1 hingga 1 1/2 pound udang , dikupas dan diveined
- 1 bawang kecil, separuh dan nipis dihiris
- 1 boleh (8 auns) sos tomato
- 1 boleh (14.5 auns) tomato diced atau tomato dicincang dadu
- 1/2 cawan cincang lada hijau dicincang
- 1/2 cawan dadu dadu
- 3/4 sudu teh garam
- Serbuk bawang putih 1/2 sudu teh
- 1/2 sudu teh serbuk cili
Cara Membuatnya
- Panaskan minyak dalam kuali besar yang besar. Tambah udang; masak sehingga udang bertukar merah jambu, kacau sering. Keluarkan udang dari kuali.
- Masukkan bawang ke kuali yang sama dan masak sehingga ringan. Kacau dalam sos tomato, tomato, lada loceng, saderi, garam, serbuk bawang putih dan serbuk cili . Rebus, ditemui, dengan api kecil selama kira-kira 10 minit. Keluarkan dari haba dan gabungkan dengan udang; biarkan sejuk.
- Letakkan campuran udang ke dalam 1 1/2-kuartal casserole yang dilapisi dengan foil tugas berat, dengan cukup bertindih untuk menutup bahagian atas kaserol. Meterai dan beku. Apabila dibekukan, keluarkan pek kerajang dari hidangan kaserol dan kembalikan makanan dibungkus foil ke beku.
- Apabila bersedia memasak, keluarkan kerajang dari Creole beku dan keluarkan Creole ke dalam kaserol di mana ia dibekukan.
- Tutup dengan kerajang dan bakar 1 jam dalam oven 400 F yang dipanaskan.
- Hidangkan dengan nasi atau mi masak panas.
Anda mungkin juga berminat
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 275 |
| Jumlah lemak | 9 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 283 mg |
| Natrium | 784 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 36 g |