Pancake cornmeal dibuat dengan buttermilk, dan mereka dibuat lebih ringan dalam tekstur dengan beberapa putih telur dipukul. Lempeng jagung ini pada dasarnya digoreng roti jagung kerana ia dibuat terutamanya dengan tepung jagung dan sebilangan kecil tepung.
Hidangkan pancake cornmeal dengan sirap maple atau sirap tebu dan ham atau bacon. Atau gerimis sirap sorghum ke atas penkek.
Lihat juga
Pancake Cornmilk Selatan
Apa yang Anda Perlu
- 1 telur, dipisahkan
- 2 cawan buttermilk
- 2 sudu minyak sayuran
- 1/2 cawan ditapis tepung serba guna
- 1 sudu baking soda
- 1 sudu garam
- 1 sudu teh gula
- 1 1/2 cawan cornmeal, tak alih
Cara Membuatnya
- Pukul putih telur sehingga kaku; mengetepikan.
- Dalam mangkuk campuran, ringan memukul kuning telur; Campuran dalam serbuk buttermilk dan minyak.
- Dalam mangkuk lain, gabungkan tepung, soda, garam, gula, dan tepung jagung; Campurkan campuran cair sehingga rata.
- Lipat dalam putih telur dipukul.
- Biarkan adonan berdiri selama 10 minit.
- Bakar pada griddle gris panas sehingga ditenun dengan baik pada kedua-dua belah pihak. Ini memasak sedikit lebih lambat daripada lempeng.
- Hidangkan dengan mentega dan sirap panas.
- Lempeng ini lazat dengan ham atau bacon goreng di sebelah.
Hidangan 6 hingga 8.
Petua Pakar
Hidangkan penkek dengan sos blueberry segar , sos Rhubarb , atau sirip sider epal (bawah).
Apple Cider Syrup Melelehkan 1 sudu mentega dalam periuk sederhana yang berat dengan mendengar sederhana; tambah 2 cawan epal epal, 1 cawan gula perang, dan 2 batang kayu manis. Bawa hingga mendidih, kacau. Teruskan masak selama api sederhana selama kira-kira 15 minit, atau sehingga dikurangkan separuh hingga kira-kira 1 cawan atau sedikit lebih.
Anda mungkin juga berminat
Pancake labu yang dibumbui dengan Cornmeal
Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
---|---|
Kalori | 216 |
Jumlah lemak | 9 g |
Lemak tepu | 2 g |
Lemak tidak tepu | 4 g |
Kolesterol | 33 mg |
Natrium | 416 mg |
Karbohidrat | 30 g |
Serat | 3 g |
Protein | 6 g |