Resipi Barli Jerman dengan Resipi Bacon (Graupensuppe Eintopf)

Resipi Soup Barli Jerman ( Graupensuppe Eintopf ) adalah makanan yang selesa, terutama apabila disajikan dengan cara Jerman. Sup klasik ini menghidu daging dan sayuran untuk memberi rasa kepada barli bijirin. Ini akan dianggap Eintopf , atau hidangan satu pot.

Campuran Suppengrun tradisional ( mirepoix ) akar bawang, akar saderi dan lobak merah, ditambah kentang dan daging memberi bahan kepada hidangan yang sangat hangat. Sesungguhnya, resipi sup barli ini adalah hidangan sendiri dan terdapat 1 hidangan penuh sayur-sayuran dalam setiap bahagian.

Lihat Nota , di bawah, untuk arahan untuk membuat sup ini dalam periuk perlahan.

Membuat 4 hidangan Sup Barli Jerman

Apa yang Anda Perlu

Cara Membuatnya

  1. Bersihkan dan potong semua sayur-sayuran kecil. Kentang perlu dipotong menjadi kiub 1/2 inci dan lobak merah dipotong dengan cara yang sama atau ke dalam kepingan tebal 1/8 inci.
  2. Potong bacon ke dalam jalur nipis. Sekiranya anda menggunakan Bauchspeck , potong ke dalam jalur sekitar panjang 1 / 4x1 / 4x1-inci. Keluarkan sebarang tulang dari Speck.
  3. Panaskan pan 4-liter dan coklat daging atau Speck di dalamnya. Keluarkan bacon dari kuali.
  4. Mula coklat bawang dalam minyak masak, kemudian tambah bawang putih, daun bawang, akar saderi atau saderi dan lobak merah. Tumis sayur-sayuran ini selama beberapa minit, sehingga mereka mula layu dan mengambil beberapa warna.
  1. Masukkan air atau sup, daun bay, dan bilas barli. Letakkan spesis pasli dibersihkan di atas (akan dikeluarkan pada akhir masa memasak).
  2. Bawa mendidih, kemudian mengurangkan haba dan reneh selama 1 hingga 1 1/2 jam. Kentang akan mula runtuh dan barli harus lembut dan menebal sup.
  3. Masukkan garam dan lada secukup rasa. Ingat, anda bermula dengan daging masin dan mungkin sup, sehingga musim sesuai.
  4. Keluarkan spesis sawi dan daun telur. Hidangkan dengan roti berkerak, seperti Swiss Wurzelbrot , Bauernbrot , Fladenbrot atau baguette hangat dari kedai.

Nota: Anda juga boleh membuat ini dalam periuk perlahan. Cokelat bacon, bawang, dan bawang putih, kemudian letakkan semua bahan dalam periuk perlahan 4-liter (sekurang-kurangnya 1/2 penuh) dan masak selama 4 hingga 6 jam.

Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori 464
Jumlah lemak 13 g
Lemak tepu 4 g
Lemak tidak tepu 5 g
Kolesterol 31 mg
Natrium 2,069 mg
Karbohidrat 65 g
Serat 10 g
Protein 25 g
(Maklumat pemakanan pada resipi kami dikira menggunakan pangkalan bahan dan harus dianggap anggaran. Hasil individu mungkin berbeza-beza.)