Cabai mudah ini dibuat dengan ayam belanda bumi bukan sahaja memberi rasa yang baik, ia juga sihat jantung dan direka untuk membuat anak-anak. Jangan ragu untuk membuatnya lebih awal dan memanaskan semula. Ia lebih baik pada hari berikutnya.
Apa yang Anda Perlu
- 1 bawang besar
- 2 sudu minyak jagung
- 1-1 / 4 paun kalkun tanah segar (tanah tanpa kulit)
- 1/2 sudu teh
- serbuk bawang putih (atau 2 ulas bawang putih besar, dikupas dan dicincang)
- 2 sudu teh serbuk cili
- 1/2 sudu teh hitam
- lada
- 1/2 sudu air teh
- 1 15-ounce boleh kacang pinto
- 1 15-ounce boleh
- kacang hitam
- 1 boleh diced
- tomato dalam jus, tidak dikawal
- (14-1 / 2 auns)
- 1 boleh pasta tomato (6 auns)
- 1 boleh
- sup ayam
- (14-1 / 2 auns)
- 1 cawan biji jagung beku
- 4 hingga 5 bawang hijau (dihiris)
Cara Membuatnya
Kupas dan potong bawang dengan bantuan pembantu anda.
Tuangkan minyak ke dalam ketuhar Belanda atau periuk besar. Letakkan periuk pada pembakar. Hidupkan haba ke medium. Minum minyak selama 1 minit.
Tambah bawang kepada minyak panas. Masak di atas api sederhana, kacau sekali-sekala dengan sudu kayu, selama 5 minit, atau sehingga bawang hampir jelas.
Tambah kalkun tanah untuk periuk. Kacau dengan sudu kayu, memecahkan kepingan besar. Coklat kalkun selama 5 minit, kacau sering.
Kacau serbuk bawang putih atau bawang putih, serbuk cili, lada hitam, dan cumin sehingga digabungkan dengan baik.
Buka tin pinto dan kacang hitam. Tuangkan kedua-duanya ke penapis besar. Tempat penapis di bawah air yang mengalir sejuk. Bilas bilas dengan teliti dan longkang.
Dengan sudu kayu, kacang kacau, tomato dan jus mereka, pes tomato, sup ayam, dan jagung ke dalam periuk. Haba 5 hingga 7 minit, atau sehingga panas sekali, kacau sering.
Bilas dan potong bahagian hijau bawang hijau. (Simpan bahagian putih untuk Ibu menggunakan masa yang lain.) Anda sepatutnya mempunyai kira-kira 1/2 cawan.
Kacau bawang hijau ke dalam periuk. Keluarkan dari haba. Masukkan cabai panas ke dalam mangkuk. Hidangkan dengan roti hijau dan jagung .
Biarkan anak-anak membuat Dump Cake untuk pencuci mulut.
Sumber: " Cookbook Persatuan Anak-Anak Amerika " (Random House)
Dicetak semula dengan kebenaran.