Kek engsel seperti resipi ini untuk Oatmeal Batter Roti lebih mudah dibuat daripada roti yis biasa kerana anda tidak perlu menguli. Buah hangat ini sudah siap dalam masa dua jam, kebanyakan masa yang semakin meningkat itu.
Caranya dengan adunan roti adalah untuk mengalahkan mereka dengan baik, tetapi jangan mengatasi mereka. Ikut arahan masa dalam resipi. Anda mahu gluten berkembang dalam roti, tetapi anda tidak mahu gluten begitu banyak bahawa roti itu sukar. Campuran masih perlu adunan; dalam erti kata lain, anda tidak akan dapat mengambilnya dengan tangan anda, tetapi ia harus lebih tebal daripada adonan kek. Ia harus sukar dicetuskan apabila anda mempunyai semua tepung ditambah.
Anda boleh menggantikan tepung gandum untuk beberapa tepung semua tujuan dalam resipi mudah ini. Gunakan kira-kira 1 cawan tepung gandum untuk dimulakan.
Jenis roti ini tidak lama, jadi jika ia berlangsung lebih dari dua atau tiga hari, potong ke dalam kepingan dan membekukan. Jadi irisan tidak melekat bersama ketika membeku, letakkannya secara individu pada lembar cookie dan membekukan sampai tegas. Kemudian bungkus kepingan beku ke dalam bekas beku, labelkannya, dan bekukan sehingga 3 bulan. Anda boleh roti bakar ini langsung dari peti sejuk, dan ia membuat roti panggang yang indah.
Apa yang Anda Perlu
- 2-2 1/2 cawan tepung (semua-tujuan)
- 3/4 cup oats (rolled)
- 1 sudu garam
- 1 pakej yis (kering)
- 1 cawan air
- 1/3 cawan madu
- 1/4 cawan mentega
- 1 telur
- 2 sudu makan (digulung)
Cara Membuatnya
Tuangkan ketuhar 8x4 "dengan memendekkan pepejal atau semburkan dengan semburan baking nonstick yang mengandungi tepung.
Dalam mangkuk besar, menggabungkan 1 cawan tepung serba guna, gandum, garam dan ragi dan kacau dengan baik.
Dalam periuk kecil, air panas, madu dan mentega sehingga sangat panas, kira-kira 120 ° F. Masukkan campuran hangat ini kepada campuran tepung bersama telur, dan pukul selama tiga minit.
Kacau dalam tambahan 1 hingga 1-1 / 2 cawan tepung untuk membuat adunan yang sengit.
Tutup adunan dan biarkan naik sehingga cahaya, kira-kira 25-30 minit.
Kacau adunan dan sudu ke kuali yang disediakan.
Tutup roti dengan tuala dapur yang bersih dan taburkan dengan 2 sudu gandum. Biarkan naik sehingga adunan mencapai puncak kuali, kira-kira 15-20 minit.
Sementara itu, ketuhar haba hingga 375 ° F. Bakar roti selama 35-40 minit sehingga roti berwarna coklat keemasan dan kedengarannya terasa apabila terasa ringan.
Tanggalkan roti dari kuali dengan serta-merta dan letakkan pada rak dawai untuk menyejukkan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 180 |
| Jumlah lemak | 7 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 33 mg |
| Natrium | 151 mg |
| Karbohidrat | 25 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 4 g |