Sosej Sosej dan Tortellini Soup

Sup sos sosej dan tortellini ini dimuatkan dengan sayur-sayuran dan rasa yang hebat. Tambah salad dan roti berkerak untuk hidangan keluarga yang hebat.

Gunakan chorizo ​​atau sosej segar lain pedas bukan sosej Itali, atau buat sup tortellini dengan daging lembu yang diperah.

Apa yang Anda Perlu

• Sudu 1 sosej Itali manis (casings dikeluarkan)
• 1 cawan bawang besar (dicincang)
• 2 bawang putih besar (dicincang)
• 5 cawan kaldu daging sapi (lebih baik natrium rendah atau unsalted)
• 2 cawan tomato (diced dan dikupas, tin atau segar)
• 1 8 auns boleh sos tomato
• 1 zucchini sederhana (dihiris)
• 1 wortel besar (dihiris nipis)
• 1 rusuk saderi (dihiris)
• 1 medium lada loceng hijau (diced)
• Pilihan: 1/4 cawan wain merah kering
• 1/2 sudu teh basil daun kering
• 1/2 sudu teh oregano daun kering
• 8 hingga 10 auns tortellini keju
• 3 cawan keju parmesan (segar parut)

Cara Membuatnya

1. Dalam stok berat atau ketuhar Belanda ke atas api yang sederhana tinggi, tumis sosej sehingga dimasak, memecahkannya semasa memasak. Ini akan mengambil masa kira-kira 10 minit.
2. Menggunakan sudu slotted, pindahkan sosej ke mangkuk besar. Tuangkan semua tetapi kira-kira 1 sudu besar lemak dari kuali.
3. Masukkan bawang dan tumis sehingga lembut dan lut, kira-kira 5 minit.
4. Masukkan bawang putih dan masak, kacau selama satu minit lagi.
5. Kembalikan sosis perasan ke kuali dan tambah sup daging sapi, tomato, sos tomato, zucchini, lobak merah, lada bel, saderi, wain merah, selasih dan oregano. Kacau sehingga sayur-sayuran lembut, kira-kira 35 hingga 45 minit.

1. Tambah tortellini untuk sup dan masak sehingga ia lembut, atau kira-kira 8 hingga 10 minit.
2. Sup musim dengan garam dan lada, secukup rasa.
3. Masukkan sup ke dalam mangkuk dan taburkan dengan keju Parmesan. Menawarkan lebih banyak keju Parmesan di atas meja.

Anda mungkin juga berminat

Soup Russet Potato Dengan Sosej

Sup Cendawan Creamy Dengan Andouille Sosis

Sosej dan Sup Kentang Dengan Kale

30+ Resipi Soup and Chowder

Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori	596
Jumlah lemak	36 g
Lemak tepu	16 g
Lemak tidak tepu	17 g
Kolesterol	86 mg
Natrium	2,195 mg
Karbohidrat	28 g
Serat	4 g
Protein	40 g

(Maklumat pemakanan pada resipi kami dikira menggunakan pangkalan bahan dan harus dianggap anggaran. Hasil individu mungkin berbeza-beza.)