Dua bir menyeronokkan bersama-sama dalam satu gelas dalam resipi mudah dan sangat menarik ini. Ia adalah salah satu minuman bir hebat yang meletakkan satu bir di atas yang lain untuk tidak hanya mencipta minuman rasa yang hebat tetapi paparan yang menakjubkan yang anda hampir tidak suka minum.
The Black and Red adalah twist pada Black dan Tan popular . Daripada bir yang gemuk dengan pai dan pucat ale berkongsi masa yang sama, resipi ini meletakkan gebu coklat dengan lambu berbuah tart. Hasilnya adalah minuman yang lazat dan rumit dan salah satu yang boleh dengan mudah menyaingi mana-mana pencuci mulut.
Keseronokan minuman bir berlapis ini melampaui cabaran untuk menuangkan lapisan yang sempurna. Semasa anda minum, kedua-dua bir akan terus dipisahkan untuk sebahagian besar. Walaupun setiap sudu akan mempunyai sedikit di dalamnya, sips pertama akan menjadi lebih kuat pada stout coklat dan beberapa yang terakhir akan menumpukan pada lambic. Ia adalah satu pengalaman, pasti.
Apa yang Anda Perlu
- 7 auns
- gebu coklat (lebih kurang untuk mengisi gelas)
- 7 auns
- buah lambat (lebih kurang untuk mengisi gelas)
Cara Membuatnya
- Isi kaca separuh jalan lambat kegemaran anda. Buah apa saja yang akan dilakukan, tetapi saya mencadangkan mencuba ini terlebih dahulu dengan Framboise. Rasa raspberry adalah pasangan yang sempurna dengan coklat dan pilihan semulajadi.
- Perlahan-lahan mengatasinya dengan kuat. Berat akan terapung di atas lambic untuk minuman yang sangat menarik.
Resipi ini telah diilhamkan oleh Black and Red dari Bailey's Chocolate Bar di St. Louis, Missouri.
Lebih Banyak Tips untuk Membuat Hitam dan Merah Besar
Ini adalah minuman yang sangat menarik dalam seruling champagne , tetapi apa-apa kaca yang jelas akan dilakukan. Kedua-dua bir agak manis dengan sendirinya dan lebih manis dalam gabungan, jadi kaca pint penuh mungkin terlalu banyak untuk satu duduk. Sekiranya menggunakan satu pint, anda mungkin merancang untuk mengisi ia hanya 3/4 penuh.
Ketumpatan kedua-dua bir secara semulajadi ingin membuat lapisan apabila stout dituangkan di atas lambic. Anda boleh meningkatkan peluang anda untuk mendapatkan lapisan hebat dengan menggunakan tuang yang perlahan. Tonton bartender tempatan anda tuangkan Black dan Tan atau Black and Blue sekali dan ikuti gaya yang licin, lambat ketika bir mengalir dari keran.
Membuang bir berlapis adalah satu seni dan ia mungkin mengambil beberapa percubaan untuk mendapatkan tuang sempurna, terutama jika menuangkan dari botol. Sekiranya anda memerlukan sedikit bantuan, tuangkan stout di bahagian belakang bar sudu. Ini meletakkan halangan di antara botol dan kaca dan melambatkan tuangkan dan ia adalah tukang roti yang biasa digunakan untuk membuat kafe-kafe dan minuman terapung lain .