Jika anda refleksif berfikir "Manischewitz" apabila anda mendengar frasa "wain halal," fikirkan lagi. Wain sakramental manis jauh dari satu-satunya permainan di bandar. Industri wain halal berkembang pesat, dengan semakin banyaknya varietal dari seluruh dunia. Isu penonton wain Oktober 2016 adalah sebahagian besarnya ditujukan kepada wain Israel, dan memaparkan kebanyakan botol kosher. Tajuk utama itu menyebut "Kualiti Mengejutkan dari Wilayah yang Muncul." Sudah tentu, memandangkan status Israel sebagai negara pemenang sejak zaman dahulu kala , ia mempunyai kelebihan tersendiri apabila terroir, dan juga banyak wilayah lain yang kini menghasilkan wain halal yang hebat.
Wain Kosher mempunyai reputasi untuk menjadi lebih mahal dan kurang canggih maka rakan-rakan mereka yang tidak halal, tetapi terdapat penemuan yang bagus, walaupun anda mempunyai bajet. Senarai yang berkembang ini akan membantu anda mengasah botol yang menawarkan nilai yang baik dan pengalaman yang mencukupi, sama ada anda meminum wain halal secara eksklusif atau tidak.
Petua: Jika saudagar wain tempatan anda tidak menyimpan wain yang jauh lebih halus, pertimbangkan mencari dalam talian. Kosherwine.com dan jwines.com adalah dua sumber yang baik.
01 dari 14
Elvi Herenza Rioja 2014, $ 14
Dibuat dari Tempranillo 100%, 2014 Rioja Elvi Wine adalah aromatik ceri, dengan coklat, rempah-rempah dan oak di langit-langit.
Bukan Mevushal. 13.5% Alkohol.
02 dari 14
Terra di Seta Chianti Classico 2013, $ 20
Terdiri daripada 95% Sangiovese dan 5% Cabernet Sauvignon, organik Chianti Classico dari Terra de Seta membawa klasifikasi DOCG, mencerminkan penggunaan anggur Tuscan-tumbuh-tumbuhan.
Berumur di oak Perancis selama 12 bulan, Chianti ruby-hued ini bermula dengan gigitan peppery yang meriah, kemudian terbuka untuk memaparkan ceri licin dan nota bunga.
Pasangkannya dengan hidangan pasta, daging lembu atau keju yang berumur.
Bukan Mevushal. Kosher untuk Paskah. 14% Alkohol.
03 dari 14
La Fille du Boucher Bordeaux Reserve 2014, $ 15
Steak halus Paris La Fille du Boucher telah mula mengeksport wain rumahnya, termasuk Bordeaux sederhana bertubuh ini. Tannin yang lembut, dengan cassis, berry dan rempah ratus.
Sepasangnya dengan stik, roti masak atau hidangan yang direbus seperti Ayam ini dengan Prun dan Kentang .
Kosher untuk Paskah. 13.5% Alkohol.
04 dari 14
Teal Lake Shiraz 2015, $ 13
Shiraz Australia Tasik Teal telah lama menikmati status keupayaan untuk merah-kosher yang boleh dipercayai dan mampu dimiliki. Lembut pada lelangit, dengan rempah, nota berry dan ceri.
Sepasang ini dengan daging panggang atau ayam, seperti Grilled Hawaiian Ribeye Steak , Burger atau Lemon Herb Chicken dan Veggie Kebab .
Kosher untuk Paskah. 13.5% Alkohol
05 dari 14
Castra Rubra Via Diagonalis 2010, $ 18
Peminat Wain memberikan campuran seimbang ini dengan penghargaan 89 yang dihormati. Tannin Velvety, dengan plum jammy, ceri, rempah, anise dan vanila.
Bonus: Jika anda sedang mencari wain untuk pesta Harry Potter, botol Diagon Alley-esque moniker ini menjadikannya pilihan yang sempurna. (Peminat Viktor Krum, perhatikan: wain berasal dari Bulgaria.)
Kosher untuk Paskah. 14.5% Alkohol.
06 dari 14
Baron Herzog Old Vine Zinfandel Lodi 2014, $ 13
Jammy, dengan nota oak, rempah dan vanila. Faedah daripada pengudaraan, dan berpasangan dengan tambang kasual seperti burger, daging panggang atau pasta yang kaya.
Kosher untuk Paskah. 15% Alkohol.
07 dari 14
Gilgal White Riesling Galilee 2014, $ 16
Ringan segar, dengan nota bunga dan sitrus dan beberapa minerality. Minum sekarang.
Sepadan dengan salmon , ayam panggang yang sederhana atau masakan Asia.
Bukan Mevushal. Kosher untuk Paskah. 13% Alkohol.
08 dari 14
Baron Herzog Chardonnay Clarksburg 2015, $ 14
Segar dan lancar, dengan pic, epal dan nota buah tropika. Sentuhan vanila dan oak pada penamat.
Sepasang dengan Salmon Pistachio-Crusted Roasted atau makan malam sederhana baguette, salad dan Cendawan Omelette dan Cendawan .
Kosher untuk Paskah. 13.5% Alkohol.
09 dari 14
Contessa Annalisa Minutolo 2015, $ 16
Cahaya dan halus, dengan penamat yang panjang, wain organik dari Puglia, Itali berusia dalam tangki keluli tahan karat, dan menunjukkan nota bergamot, chamomile, pisang dan epal hijau. Sepasangnya dengan hidangan artichoke.
Bukan Mevushal. Kosher untuk Paskah. 12% Alkohol.
10 dari 14
Perjanjian Mensch Roussane Lodi 2015, $ 20
Mineriti yang bagus, dengan bunga, buah tropika dan nota pic. Penggemar Wain memuji rasa buah-buahan "cantik dan ekspresif" wain itu, dan "keasidan halus" dalam penarafan 91 mata. Kovenan menggunakan proses flash-détente untuk menjadikan wain Mevushal tanpa memanaskannya (anggur adalah pemanasan sebelum pemanasan).
Kosher untuk Paskah. 14.2% Alkohol.
11 dari 14
O'Dwyers Creek Sauvignon Blanc Marlborough 2016, $ 17
Di sebalik vintaj, New Zealand Sauvignon Blanc ini adalah pembelian yang konsisten baik. Segitiga dan mendekati, ia memaparkan ciri-ciri buah tropika dan nota anggur. Keasaman bagus dan minerality, dengan sedikit kesuburan.
Kosher untuk Paskah. 12.5% Alkohol.
12 daripada 14
Yarden Gewurztraminer Galilee 2015, $ 15
Penemuan mengejutkan pada titik harga ini, Yarden Gewurztraminer berkaki panjang dan likat, dengan honeysuckle dan grafit pada hidung. Ia lebih rumit dan kurang cloying daripada banyak Gewurztraminers yang halal, dengan beberapa rasa manis yang tersisa pada penamat.
Kosher untuk Paskah. 14% Alkohol.
13 dari 14
Terra Vega Rosé Valle Central 2107, $ 9
Rosé muda yang kelihatan ini memaparkan nota strawberi dan cahaya yang menarik. Satu aperitif musim panas yang hebat, ia juga ideal sepanjang tahun untuk dipasangkan dengan masakan yang diilhamkan oleh masakan Asia. Ia juga mesra-vegan.
Kosher untuk Paskah.
14 dari 14
Herzog Late Harvest Orange Muscat 2015, $ 20
Wain pencuci mulut yang indah, Muscat Musuh Akhir ini memaparkan citrus dan nota aprikot yang menjadikannya semula jadi untuk berpasangan dengan keju.
8% Alkohol. Kosher untuk Paskah