Berkaitan dengan wortel, dill, dan caraway, daun, akar, dan biji lovage ( Levisticum officinale ) digunakan dalam banyak masakan Eropah dan Mediterranean.
Di Jerman, ia dipanggil Liebstöckel atau Maggikraut . Asal-usulnya tidak jelas walaupun ia mungkin berasal dari Timur Dekat dan Eropah selatan. Ia menyukai cuaca yang hangat tetapi tumbuh dengan baik sebagai tanaman lama di taman rumah di mana ia dipilih dari April melalui musim gugur.
Secara komersil, lovage ditanam terutamanya di Thuringia dan Jerman selatan.
Daun kelihatan seperti pasli yang rata dan biji-bijiannya kelihatan seperti biji-bijian atau biji jintan. Mereka boleh digunakan dalam hidangan ikan dan daging, dicincang dalam salad, dimasak dalam sup dan diaduk ke Kraeuterquark , sementara benih kadang-kadang ditemui dalam stews, panggang dan juga dalam roti dan beberapa keju. Batang muda dan daun boleh dikukus sebagai sayuran.
Rasanya dan baunya sangat mirip dengan seledri tetapi sedikit lebih tajam dan lebih pahit.
Lovage dirujuk sebagai Maggikraut kerana sos perasa, Maggi Wuerze , berbau kuat lovage. Lovage adalah ramuan dalam taburan salad Maggi tetapi ia tidak disenaraikan pada botol perisa cair. Mungkin Liebstöckel bersembunyi di sebalik perkataan "rasa" dalam senarai ramuan.
Gunakan daun Liebstöckel segar sebagai hiasan pada sup barli atau sup lentil atau masak dengan sayur-sayuran apabila anda membuat sup kentang atau Kurbissuppe (sup squash musim sejuk).
Atau taburkan campuran herba kering di atas focaccia atau " Fladenbrot " sebelum dibakar, yang termasuk mana-mana yang berikut; lovage, basil, oregano, thyme, pasli , dan marjoram .
Sebutan: leep - shtuck - el
Juga dikenali sebagai: der Liebstöckel, Lebensstock, Leberstock, Maggikraut
Ejaan Alternatif: Liebstoeckel