Panduan untuk Pemasa Pertama
Jika anda seorang pemasa pertama di sebuah restoran Korea, anda mungkin tidak tahu tentang apa yang harus dipesan. Dengan mengikuti panduan ringkas ini, direka untuk pendatang baru untuk masakan Korea, anda tidak akan kehilangan kata-kata apabila pelayan mengambil pesanan anda. Malah, anda mungkin akan ketagih apabila hidangan anda tiba.
Perlu diingat bahawa ini adalah panduan yang diarahkan kepada orang-orang dengan langit-langit yang lebih Barat, kerana ada perubahan besar dalam hidangan restoran Korea yang paling popular di seluruh dunia.
Walaupun panduan ini adalah untuk pendatang baru ke masakan Korea, niat bukanlah bahawa pengunjung harus makan item menu yang sama berulang kali. Seperti yang anda ketahui dengan lebih baik dengan makanan Korea, anda pastinya mahu memulakan pensampelan lebih banyak hidangan berani.
Apa yang Akan Mencuba Masa Pertama Anda di Restoran Korea
Jika anda berada di restoran barbeku Korea di mana terdapat grill di atas meja anda, maka pesanan Galbi (tulang rusuk pendek yang diasinkan). Jangan terkejut apabila daging itu mentah bersama-sama dengan semua pembetulan . Sekiranya restoran yang anda kunjungi bukanlah penubuhan roti bakar sendiri, maka pesanan Galbi Jim (tulang rusuk yang dipasangkan) untuk meja untuk berkongsi gaya keluarga. Ini bermakna anda semua akan berkongsi tulang rusuk daripada anda memakannya sendiri
Jangan terkejut apabila pelayan juga mengeluarkan pelbagai hidangan sampingan yang tidak anda pesan. Hidangan sampingan ini dipanggil banchan , dan mereka bebas. Adalah kebiasaan untuk melayani banchan, sama seperti menerima roti percuma sebelum makan di restoran Amerika.
Sebagai tambahan kepada hidangan utama daging, seperti tulang rusuk, anda juga boleh mencuba campuran kebanyakan hidangan sampingan vegetarian di restoran Korea. Ini termasuk mandoo (ladu Korea), pa jun (penkek scallion) dan chapchae (kacau goreng nasi goreng). Anda juga harus mempertimbangkan untuk memesan bibimbap (beras campuran dengan sayur-sayuran).
Akhirnya, ada duk gook (sup kek beras).
Jangan Panik Jika Anda Tidak Ingat Apa Yang Diperintah
Jika anda tidak ingat apa yang harus dipesan, walaupun selepas menyemak senarai ini, jangan panik. Pelayan anda mungkin mempunyai beberapa pilihan hebat untuk anda cuba. Anda boleh memberitahu pelayan jika anda seorang pemakan daging atau vegetarian, atau jika anda menyukai makanan anda lebih pedas daripada ringan (atau sebaliknya). Butiran ini akan membantu pelayan memilih hidangan yang sempurna untuk anda.
Jika anda terlalu malu untuk meminta pelayan untuk membantu anda, fikirkan tentang pengunjung yang menyertai anda di restoran. Betapa berpengetahuan tentang makanan Korea? Sekiranya mereka Korea atau Korea Amerika atau makan makanan Korea beberapa kali, mereka harus dapat membantu anda memilih apa yang hendak dipesan atau memesan bagi anda, jika anda tidak keberatan mengendalikan makan malam anda kepada orang lain.
Di tempat-tempat seperti Los Angeles, yang mempunyai Koreatown yang sibuk, tidak sepatutnya sukar untuk mencari sebuah restoran Korea yang biasa untuk menarik pengunjung dari semua lapisan masyarakat, warisan Korea dan Barat.