Dalam seni kuliner, perkataan farfalle (disebut "far-FALL-ay") merujuk kepada jenis pasta berbentuk seperti rama-rama kecil atau tunduk. Sesungguhnya perkataan "farfalle" bermaksud "rama-rama" dalam bahasa Itali.
Farfalle dibuat dengan memotong pasta segar ke dalam segi empat tepat kecil dan kemudian mencubit pusat bersama untuk membentuk bentuk bow-tie.
Resipi Farfalle sering memaparkan sos berkrim, seperti sos cendawan berkrim , sos tomato atau sos tomato yang memaparkan keju seperti sos alfredo ini.
Farfalle kadang-kadang dihidangkan dengan ayam panggang.
Farfalle adalah pasta tradisional yang digunakan dalam membuat masakan Eropah Timur kasha varnishkes ( resipi ). Kasha varnishkes dibuat dengan bawang merah dan cendawan dalam lemak ayam dan simmering groats soba (juga dikenali sebagai kasha ) sehingga lembut. Pasta longkang kemudian dicampurkan dengan campuran bawang-cendawan dan kasha yang dimasak dan kemudian dibumbui dan dihiasi dengan pasli cincang.
Lebih banyak Farfalle Recipes
Karbonara sto Fourno : Easy Cheesy Baked Farfalle