Bunga Edible Biasa

Bunga yang boleh dimakan membuat salad cantik dan menambah warna pada setiap pinggan apabila digunakan sebagai hiasan. Bunga yang boleh dimakan yang lebih besar - bunga squash dan daylilies - bahkan boleh digunakan sebagai sayuran dan tumis atau disumbat. Nasturtium dan Johnny-Jump-Up kadangkala terdapat di kedai-kedai runcit mewah; untuk yang lain menyimpan mata anda dikupas di pasar petani atau, jika menolak datang untuk mendorong, tumbuh bunga anda sendiri boleh dimakan.

Nota: Sentiasa pastikan untuk membeli bunga tanpa semburan yang ditanam untuk kegunaan manusia dan gunakannya secepat mungkin selepas mereka telah dipilih.

• 01 dari 10

  Butang Sarjana Muda (aka Cornflowers)

  Butang Sarjana Muda, juga dikenali sebagai bunga jagung, tidak tajam apabila anda menggigit mereka - tetapi mereka pasti kelihatan tajam! Penampilan mereka yang sengit adalah daya tarikan utama mereka kerana rasa mereka sangat ringan - hampir seperti timun yang tidak renyah. Cari Butang Sarjana Muda dalam warna biru, merah jambu, ungu, atau putih. Di alam liar, mereka cenderung menikmati syarikat poppy dan akan muncul untuk menambah sedikit biru atau ungu ke bidang bunga merah.

• 02 dari 10

  Basil Bunga

  Bunga-bunga dari tumbuhan kemangi membuat penampilan yang mudah, indah untuk salad, hiasan besar untuk hidangan yang mempunyai kemangi di dalamnya, dan penambahan yang menarik untuk menghiasi piring daging atau sayuran panggang. Mereka biasanya hijau lembut tetapi boleh mempunyai warna putih atau ungu. Basil bunga rasa seperti ... anda meneka: Basil. Rasa bunga basil sebelum menggunakannya, kerana mereka boleh menjadi pahit.

• 03 dari 10

  Borage

  Borage mempunyai bunga biru cemerlang yang kelihatan hebat dalam salad atau sebagai hiasan. Seperti Butang Sarjana Muda, mereka mempunyai rasa seperti timun yang samar-samar.

• 04 dari 10

  Calendula

  Calendula, juga dikenali sebagai marigolds marigolds atau marigolds bidang, mempunyai sedikit tang (walaupun mereka tidak sama sekali peppery seperti nasturtiums). Kelopak mereka kelihatan seperti daisies dan mereka datang dalam oren atau kuning.

• 05 dari 10

  Carnations

  Pastikan tambahan membeli carnations yang telah dibangkitkan untuk dimakan dan tidak disembur dengan racun perosak. Kelopak bunga jantan agak manis, sedikit pedas dan datang dalam pelbagai warna lembut - kelihatan putih dan merah jambu terutamanya cantik dalam salad. Rasa setiap bunga sebelum menggunakan karnasi, kerana mereka boleh bertukar pahit.

• 06 dari 10

  Chive Blossoms

  Bunga chive spiky putih kecil hingga merah jambu ke bola ungu yang menambah rasa seperti bawang ke piring.

• 07 daripada 10

  Liliya Hari

  Ya, teratai hari boleh dimakan. Gunakannya seperti bunga squash - disumbat dan digoreng atau dicincang dan ditambah kepada hidangan - dan bukannya menambahnya kepada salad atau sebagai hiasan seperti kebanyakan bunga yang boleh dimakan.

• 08 dari 10

  Nasturtiums

  Nasturtium adalah mungkin bunga yang boleh dimakan yang paling terkenal dan paling luas. Nasturtium mempunyai tendangan pedas yang nyata (seperti daun dari tumbuhan, yang membuat salad yang indah sendiri). Kebanyakannya berwarna kuning atau oren, walaupun nasturtium merah sering juga disediakan.

  • Cara Meningkatkan Nasturtium

• 09 dari 10

  Violas (Pansies dan Johnny-Jump-Ups)

  Seluruh keluarga Violas boleh dimakan - dari Pansies besar hingga Johnny-Jump-Up yang kecil. Mereka mempunyai rasa halus dan sangat ringan yang boleh digambarkan sebagai sedikit seperti salad Iceberg tanpa masalah. Kadang-kadang pansies mempunyai rasa sedikit minty, jadi, seperti semua bunga, rasa mereka sebelum anda menggunakannya.

• 10 daripada 10

  Zucchini Blossoms / Blossoms Squash

  Bunga zucchini boleh dicincang dan tumis atau ditambah kepada sup, atau, dalam gaya Itali klasik, goreng atau disumbat dengan sedikit keju dan kemudian goreng.

  • Mengenai Zucchini Blossoms
  • Zucchini Blossom Pilaf
  • Zucchini Blossom Omelet
  • Fried Zucchini Blossoms
  • Petua Blossom Cepat Zucchini