Masakan Greek Klasik

Ini adalah hidangan di bahagian atas senarai permintaan untuk pencinta makanan Greek. Daripada mudah untuk dijelaskan, mereka adalah hidangan klasik yang menggembirakan peminat makanan Yunani di seluruh dunia. Terokai tradisi masakan yang kaya di Greece kerana anda mencuba makanan Yunani yang terbaik.

• 01 dari 19

  Moussaka

  Mungkin yang paling banyak diiktiraf dari semua hidangan Yunani, kaserol bakar oven yang dipanggang dengan telur berlapis dan daging yang dibumbui di atas dengan bechamel berkrim akan menjadi sorotan makanan Yunani. Ia boleh memakan masa untuk menyediakan, tetapi ia akan menggembirakan tetamu anda.

• 02 dari 19

  Baklava

  Kegemaran kegemaran ramai, pastri Yunani klasik ini dibuat dengan adunan phyllo yang berliku-liku yang dilapisi dengan kacang yang dibumbui kayu manis dan dimandikan dalam sirap manis. Ia renyah, manis, dan sangat merosot. Resipi ini telah diturunkan dari generasi ke generasi.

• 03 dari 19

  Horta Vrasta - Grey Leafy Greens

  Orang Yunani suka sayuran berdaun dan sebab yang baik. Mereka sihat dan lazat. Makan dengan nutrien dan rasa; sayuran ini akan memuji sebarang makanan. Hidangkan dengan gerimis minyak zaitun dan memerah jus lemon segar dan nikmati.

• 04 dari 19

  Chicken Soup Avgolemono

  Yang paling utama dalam makanan keselesaan Yunani, sup ini adalah ruji yang hangat dan lazat dari setiap rumah tangga Yunani. Sup ayam tradisional disiapkan dengan rasa telur-lemon yang lembut; ia pasti menjadi kegemaran keluarga.

• 05 dari 19

  Tzatziki - Creamy Cucumber-Yogurt Dip

  Timun jeruk yang dibumbui dengan bawang putih adalah pelengkap sempurna kepada daging panggang dan sayur-sayuran. Ia disajikan di sebelah dengan segitiga roti pita hangat untuk mencelup dan juga digunakan sebagai bumbu untuk souvlaki.

• 06 dari 19

  Pastitsio

  Tiga komponen penting membentuk hidangan ini - pasta, pengisian daging, dan sos bechamel berkrim, semuanya berlapis dalam kuali dan dibakar untuk kesempurnaan emas. Tetapi anda akan mempunyai dapur yang kemas kerana setiap orang memerlukan penyediaannya. Anda akan kotor beberapa periuk dan kuali yang membuatnya, tetapi ia akan sangat berbaloi.

• 07 dari 19

  Galaktoboureko - Custard Phyllo Pie

  Sukar untuk melafazkan, tetapi begitu mudah dimakan! Pai phyllo yang diisi kustard ini adalah pencuci mulut Yunani yang luar biasa. Ia ditenggelamkan dengan sirap lemon dan siram yang ditanam jeruk. Ia kaya, berkrim dan sangat lazat sehingga anda mahu membuatnya lagi dan lagi.

• 08 dari 19

  Fassolatha - Sup Putih Kacang Putih

  Rokok dari mana-mana rumah tangga Yunani, sup kacang putih klasik ini di menu sekurang-kurangnya sekali seminggu dalam banyak isi rumah. Anda boleh menyimpannya dengan mudah atau menghiasi dengan sayur-sayuran tambahan, sama ada cara, anda akan mendapati diri anda kembali ke resipi sup kacang ini.

• 09 dari 19

  Spanakopita - Padi Bayam

  Orang Yunani akan membuat hampir apa saja ke dalam pita atau pai, terutama sayur-sayuran segar seperti bayam. Pita lazat ini menjadi sangat popular, ia muncul di kedai runcit arus perdana di mana-mana sahaja anda menghidupkan. Mengapa membeli barangan beku apabila anda boleh membuat kue ayam anda sendiri?

• 10 dari 19

  Youvetsi - Stew Beef dengan Orzo

  Hidangan daging lembu tradisional dalam sos tomato kaya yang dibakar dalam oven tanah liat dengan pasta orzo yang lazat dan dihiasi dengan timbunan kefalotyri parut parut. Ini hidangan periuk yang enak dan lazat akan menghiburkan dan menggembirakan muda dan tua.

• 11 daripada 19

  Daun Anggur yang Diandalkan - Dolmathakia

  Dihiasi dengan nasi, kacang pinus, dan herba segar, dolmathakia (dol-mah-THAH-kya) mengambil sedikit masa untuk menyediakan, tetapi hasilnya sangat berbaloi. Ini membuat pembuka selera yang hebat dan boleh dihidangkan hangat atau sejuk. Lihat bagaimana untuk menggulung daun anggur untuk teknik ini.

• 12 dari 19

  Taramosalata - Spread Carp Roe

  Meze Yunani (meh-ZEH) atau meja pembuka tidak akan lengkap tanpa penyebaran tradisional ini. Walaupun ia biasa dibuat dengan mortar dan alu, anda boleh menggunakan pemproses makanan. Hidangkan dengan banyak roti segar untuk mencelupkan.

• 13 dari 19

  Fassolakia Lathera - Kacang Hijau dalam Sos Tomato

  Hidangan sayur-sayuran yang dimasak dengan minyak zaitun dan tomato dirujuk sebagai lathera (lah-the-RAH) dalam bahasa Yunani kerana bahan utama adalah minyak zaitun yang beraroma, atau "lathi." Ini adalah cara yang baik untuk mempersiapkan kacang hijau segar sebagai hidangan sampingan atau hidangan utama vegetarian.

• 14 dari 19

  Melomakarona - Madu Cookies Walnut

  Kue walnut lazat yang disiram dalam sirap madu berbumbu kayu manis dan kemudian dihiasi dengan lebih banyak kenari cincang. Hadiah Krismas klasik, kuki ini tidak seperti apa yang pernah anda rasai sebelum ini.

• 15 dari 19

  Pork Souvlaki - Skewers Pork Grilled

  Souvlaki (soo-vlah-kee) adalah istilah yang digunakan untuk menggambarkan "lidi kecil" daging yang diasinkan dalam perapian wain merah yang indah dan kemudian dibakar. Hidangkan dengan tzatziki di sebelah.

• 16 dari 19

  Domates Yemistes - Tomato yang diberi sumbangan dengan Daging dan Beras

  Rusa Yunani musim musim panas apabila tomato banyak dan pada puncaknya. Anda juga boleh menggunakan pengisian yang sama untuk lada, zucchini, atau sayur-sayuran lain yang boleh didapati.

• 17 dari 19

  Tsoureki - Roti Paskah Greek

  Roti tradisional Paskah Yunani, Tsoureki adalah roti ragi yang kaya dengan oren dan rempah yang dinamakan Mahlab (juga dikenali sebagai Mahlepi) yang berasal dari lubang ceri liar.

• 18 dari 19

  Keftethes - Greek Meatballs

  Keftethes (keh-FTEH-thes) adalah bakso Yunani yang lazat yang dihidangkan sebagai makanan pembuka atau meze (meh-ZEH). Resipi tradisional memerlukan menggoreng bebola daging, tetapi saya dapati bahawa versi yang dibakar ini agak baik dan hanya sedikit lebih sihat.

• 19 daripada 19

  Kourabiethes - Cookies Shortbread Almond

  Perayaan keluarga Yunani tidak akan lengkap tanpa kebaikan hati kourabiethes (koo-rah-BYEH-thes).

  Ini adalah kuki yang sangat kaya (seperti kue roti paling pendek) namun entah bagaimana lebih ringan dan mencairkan dalam mulut anda baik. Pastikan untuk membuat tambahan kerana ini akan menjadi pantas!