Cara Pemanasan Hem Sepenuhnya

Ham tradisional untuk makan malam Paskah dan untuk Krismas di Amerika Syarikat. Tetapi, seperti semua potongan daging yang besar, ramai orang terintimidasi olehnya. Lagipun, ham besar boleh menelan belanja lebih dari $ 70.00; itu sahaja sudah cukup untuk menakutkan sesiapa yang mahu berkhidmat dengan panas dan berair. Jadi apa cara terbaik untuk memanaskan ham sepenuhnya dimasak?

Hams benar dibuat dari kaki babi; akhir punggung atau akhir shank disembuhkan, dengan pengawetan basah dalam larutan garam, atau pengawetan kering, kemudian salai atau dimasak.

Akhir punggung mempunyai lebih banyak daging dan lemak, dan akhir pancarannya mempunyai daging yang lebih manis. Hams dijual tanpa tulang atau tulang-dalam. Sesetengah orang berfikir bahawa tulang dalam hams mempunyai lebih banyak rasa; pilihan terpulang kepada anda. Ingat, arahan ini adalah untuk memanaskan semula ham sepenuhnya yang dimasak. Ham yang belum matang adalah ham segar dan mesti dimasak hingga 160 darjah F sebelum makan.

Cara Pemanasan Hem Sepenuhnya

Anda perlu membaca dengan teliti label ham yang anda beli untuk memastikan anda mempersiapkannya dengan betul. Kebanyakan hams yang dijual di pasar raya dimasak sepenuhnya, tetapi semak label itu pasti. Dalam kes ini, anda hanya memanaskan semula ham, dan pertimbangan yang paling penting adalah memastikan ia tidak kering.

Apa Mengenai Glazing?

Glazes , tentu saja, menambah lebih banyak rasa untuk ham dan membuat daging kelihatan cantik juga. Glazes boleh terdiri daripada berus sederhana sirap maple kepada campuran rumit yang diperbuat daripada gula dan bumbu.

Mereka perlu ditambah selama 20-30 minit masa pemanasan yang terakhir supaya mereka tidak terbakar. Saya sendiri suka menggunakan gabungan gula perang, sirap maple, dan mustard Dijon. Jika anda mahu, anda boleh menjaringkan permukaan ham dan masukkan keseluruhan ulas di setiap persimpangan. Ini menambah rasa yang indah dan membuat persembahan yang indah.

Resipi Ham