Chusok
Festival Bulan Harvest Korea yang dikenali sebagai "Chusok" adalah lebih dari 2,000 tahun, tetapi kini juga kadang-kadang disebut sebagai "Kesyukuran Korea" kerana ia adalah masa tradisional bagi bangsa Korea untuk mengucapkan terima kasih kepada nenek moyang mereka untuk menuai tahun ini. Sambutan tiga hari yang jatuh pada hari kelima belas bulan lunar kelapan, Chusok biasanya berlaku pada bulan September atau Oktober pada kalendar Gregorian (Barat).
Chusok adalah percutian yang paling popular di Korea, jadi ia adalah masa perjalanan yang tinggi dan trafik yang luar biasa sebagai orang-orang perjalanan untuk melawat keluarga mereka asal atau kubur nenek moyang mereka. Ia juga merupakan percutian pemberian hadiah, dan rakan-rakan, majikan, dan rakan sekerja menukar hadiah makanan, alkohol, buah-buahan, dan barang-barang yang tidak mudah rosak.
Tradisi Chusok: Mengingati Keturunan
Sambutan tradisional biasanya termasuk lawatan untuk membersihkan dan membersihkan kubur leluhur dan upacara peringatan ("jesa") dengan persembahan makanan dan tunduk di lantai (secara tradisinya hanya dilakukan oleh anggota keluarga lelaki). Sebuah kuil untuk nenek moyang keluarga ditubuhkan untuk ahli keluarga yang mati dan persembahan termasuk susunan buah-buahan segar dan kacang-kacangan, alkohol, dan hidangan gurih. Sesetengah keluarga Kristian menghilangkan meja nenek moyang dan sebaliknya melakukan perkhidmatan yang singkat dengan nenek moyang; Keluarga non-agama dan kurang tradisional Korea hanya merayakan Chusok dengan pesta keluarga.
Chusok Makanan dan Minuman
Pada masa lalu, wanita Korea akan mempersiapkan hari-hari lebih awal, memasak untuk perayaan Chusok dan membuat kek beras khas (dduk) yang dipanggil songpyun. Biasanya dibentuk dengan tangan ke dalam bentuk setengah bulan, songpyun dibuat dari tepung beras tepung dan disumbat dengan biji wijen dan / atau buah berangan yang manis dengan madu.
Mereka kemudian dikukus dengan jarum pain, dan bau pinus segar yang unik menimbulkan songpyun dan udara. Ramai keluarga masih membuat songpyun di rumah, tetapi sekarang banyak orang juga membeli songpyun di kedai.
Songpyun dan lain-lain jenis kek beras Korea ("dduk") sentiasa dimakan dan ditukar semasa Chusok, dan terdapat juga sekurang-kurangnya satu pesta keluarga semasa cuti.
Menu Cadangan Untuk Pesta Chusok
- Galbi (Grilled Short Ribs) dengan balutan salad
- Chapchae (Stir Fried Noodles)
- Saengsun Jun (Ikan goreng dan Pan Fried)
- Kimchi
- Dongchimi (Sup Kimchi Sejuk)
- Gaeran Mari ( Sliced Rolled Omelette)
- Sigumchi Namul (Bayam Berpengalaman)
- Saewoo Twigim (Udang Fried)
Chusok Rituals
Chusok mewakili beberapa aspek penting budaya Korea: keluarga, menghormati para penatua dan nenek moyang, dan perkongsian makanan dan minuman bersama. Kerana Chusok adalah masa yang sangat besar perhimpunan keluarga, permainan dan aktiviti keluarga dan acara masyarakat adalah bahagian penting dalam cuti. Keluarga bermain permainan papan tradisional Korea seperti yut nori (permainan melambungkan batang), hwa-tu (kad Korea), atau paduk (permainan papan permainan strategi). Hari-hari ini, keluarga juga boleh menonton filem dan bermain papan dan permainan kad moden.
Aktiviti luar juga popular semasa Chusok, dan banyak digunakan untuk menggabungkan seluruh kampung dalam perayaan. Noltigi, versi Korea seesaw, adalah aktiviti percutian popular. Noltigi dilakukan berdiri; Peserta (biasanya wanita) berdiri di sisi bertentangan dengan papan panjang dan dilancarkan tinggi di udara. Kite terbang, memanah, dan gusti adalah aktiviti luaran Korea tradisional untuk Chusok. Petang ini mempunyai tarian tradisional: tarian kanak-kanak di bulatan di bawah bulan untuk merayakan, dan terdapat juga geng Gang sullae, tarian bulatan wanita yang mempercepatkan menjadi warna angin badai yang menakjubkan.