Menu Paskah Perancis Klasik

Menu klasik Paskah Perancis (Pâques) menjadikan penggunaan perayaan musim bunga dan bahan-bahan semulajadi untuk sambutan mesra dan mesra bajet. Resipi adalah titik melompat hebat untuk sambutan percutian anda - layari pasar petani untuk membawa pelbagai segar ke menu ini. Sama ada menambah semangkuk buah beri atau piring asparagus tumis, hidangan ini digabungkan dengan warna dan citarasa musim bunga akan menjadikan pesta Paskah anda lebih cantik dan lazat.

• 01 dari 07

  Cinnamon Palmiers

  Apabila seseorang berfikir mengenai palmiers, kue yang manis dan kocok juga dikenali sebagai telinga gajah. Kue- kue palmiers ini semua itu tetapi juga dengan sentuhan keselesaan, kayu manis karamel. Anda boleh menyiapkan resipi kayu manis kayu manis ini dengan sangat cepat, jadi mereka merawat sempurna untuk perhimpunan minit terakhir atau gigi manis yang tidak dikenali.

• 02 dari 07

  Sup Bawang Perancis

  Sup bawang Perancis adalah kursus pertama yang sempurna untuk hidangan Paskah dan makanan keselesaan muktamad. Mentega lembut, bawang karamel dimasak ke dalam stok daging lembu yang kaya dan berpengalaman. Teratas dengan crouton bawang putih segar dan keju Gruyere yang lembut dan cair, dan anda mempunyai sup penuh rasa. Tambah salad kecil dan segelas wain untuk membuatnya makan.

• 03 dari 07

  Kaki Panggang 7 Jam

  Cubalah kaki panggang yang lazat dan lembut untuk resep dan terperinci tetamu makan malam Paskah anda. Berpengalaman dengan herba, sayur-sayuran, dan wain, kaki kambing ini dipanggang sehingga ia jatuh terlepas - selama tujuh jam! Aroma yang indah domba dan sayur-sayuran mencipta ketika mereka memanggang membuat hidangan ini elegan, namun nyaman, sebagai menyenangkan untuk memasak seperti untuk berkhidmat. Dan kerana kebanyakan masa memasak tidak dijaga, anda masih dapat menumpukan hari ke tradisi Easter anda, dan juga menyediakan hidangan perayaan yang lain.

• 04 dari 07

  Gratin Dauphinois

  Gratin Dauphinois resipi ini adalah makanan keselesaan klasik. Kentang dimasak dengan dua kali dalam krim bawang putih dan kemudian dibakar dengan keju Gruyere sehingga gratin adalah lembut mentega. Resipi ini adalah versi utama kentang klasik au gratin.

  Kentang terbaik untuk resipi ini adalah yang akan menjadi yang paling lembut, kerana anda mahu kentang untuk menyerap semua krim berminyak. Sekiranya anda perlu mengurangkan krim sedikit, anda boleh menggantikan susu kecil. Pastikan anda tidak menggunakan semua susu sebagai hidangan anda tidak akan menghasilkan tekstur tandatangannya.

• 05 dari 07

  Bengkak Bawang Putih Brussels Sprouts

  Ini adalah hidangan lapak Brussels yang pasti untuk menyenangkan walaupun pemakan yang terpilih di atas meja. Resipi bawang putih perasan ini Brussels karamelis bawang putih dan pucuk Brussels untuk kesempurnaan emas yang manis. Satu taburan jus lemon dan perisa memberikan cara yang sihat untuk membuat rasa di dalam hidangan sampingan yang cepat dan mudah ini.

• 06 dari 07

  Strawberry Sorbet

  Sorbet stroberi segar ini sangat mencabar dan menyegarkan. Berkhidmat sebagai pembersih lelangit antara kursus, atau sebagai pilihan pencuci mulut yang berwarna-warni. Ia sama-sama dialu-alukan sebagai penyegaran petang yang hangat atau pembersih lelangit yang mengejutkan pada musim sejuk. Pastikan untuk menggunakan beri segar untuk resipi ini, kerana stroberi beku selalunya kurang dalam rasa.

• 07 dari 07

  Orange Tart

  Ini resipi tart oren mudah adalah sentuhan manis pada tart lemon klasik yang dijual di kedai-kedai pastri di mana-mana. Kerak buatan sendiri dipenuhi dengan custard oren yang cerah. Sekurang-kurangnya krim Chantilly yang disajikan dengan pencuci mulut menjadikannya sesuai.