Pasta berkrim dengan resipi ayam dan asparagus adalah bebas gluten, bebas tenusu, bebas-soya dan sangat baik. Sesuai untuk makanan malam hari, resipi ini berkhidmat empat hingga enam dan disediakan dalam masa kurang dari 30 minit. Jangan ragu untuk menambah sayur-sayuran lain yang ada di musim. Menambah segenggam bunga brokoli dengan asparagus atau beberapa tomato kering yang dikemas dalam minyak zaitun adalah cara lain untuk menambah warna dan rasa kepada hidangan ini.
Walaupun resipi ini dimaksudkan untuk menjadi hidangan bebas tenusu dan tanpa soya , bagi orang yang tidak alergi terhadap soya, bebas menggantikan susu badam dengan susu kedelai atau alternatif lain susu tanpa susu .
Seperti mana-mana resipi yang dimaksudkan untuk orang-orang dengan alahan, pastikan anda membaca label ramuan bahan-bahan yang diproses dalam resipi untuk memastikan tiada bahan tenusu atau gluten atau ramuan.
Apa yang Anda Perlu
- 1 1b. mie fettucini beras bebas gluten (atau mi lama tanpa gluten lain)
- 1 lb asparagus segar (hujung keras dikeluarkan dan dihiris menjadi 2-3 "keping)
- 1 sudu kecil. thyme kering
- 1/2 sudu teh. garam laut
- 1/2 sudu teh. lada hitam segar
- 2 payudara ayam tanpa tulang tanpa tulang (kira-kira 6-8 auns setiap satu)
- Untuk Saus:
- 2 sudu besar. tepung jagung
- Air 3 tbsp.cold
- 1 1/2 cawan lite santan, seperti Thai Kitchen
- 1 cawan susu badam biasa, seperti Almond Breeze atau
- susu badam buatan sendiri
- 1/4 cawan khasiat pemakanan
- 1/2 sudu teh. garam, atau secukup rasa
- 1/4 sudu teh. lemon lada
- 1/8 sudu teh. serbuk Bawang putih
- 1/8 sudu teh. serbuk bawang
- 2 cawan bayam bayi segar (dibasuh dan batang dikeluarkan)
Cara Membuatnya
- Bawa periuk besar air masin sehingga mendidih. Masak mee beras coklat gluten sehingga al dente, mengikut arahan pengeluar. Apabila mi hanya hampir selesai, matikan api ke medium dan tambahkan lembing asparagus. Masak hingga lembut-hijau segar dan cerah, kira-kira 2-3 minit. Gosokkan pasta dan asparagus dan ketepikan.
- Sementara itu, sediakan ayam. Dalam mangkuk kecil atau cawan, menggabungkan thyme, garam, dan lada kering. Perlahan-lahan kot yang besar, panci non-stick yang besar dengan semburan masak, dan panaskan lebih panas yang tinggi. Gosokkan dada ayam ke atas semua pihak dengan campuran perasa, dan masukkan dada ayam ke dalam kuali. Masak selama 3-4 minit pada setiap sisi, atau sehingga payudara berwarna coklat keemasan di kedua-dua sisi. Keluarkan panci dari haba dan pindahkan ayam ke papan pemotong.
- Potonglah dada ayam itu memanjangkan kepingan kira-kira 1-2 "tebal, kemudian kembalikan kepingan ke kuali dan kembalikan panci ke panas. Masak sehingga kepingan hanya dimasak, hanya 2-3 minit lagi. ke dalam campuran pasta-asparagus dan set Buat sos. Dalam cawan kecil atau mangkuk, kacau bersama kanji jagung dan air sehingga halus Diisikan: Pada kuali yang sama, anda memasak ayam, menggabungkan santan, susu badam , yis pemakanan, garam, lada lemon, kuasa bawang putih, dan serbuk bawang pada api yang sederhana tinggi. Kacau bersama-sama sehingga digabungkan. Masak, kacau sering, sehingga stim mula naik dari permukaan cecair, kira-kira 3-5 minit, masukkan campuran jagung jagung dan kacau dengan baik untuk digabungkan. Kacau terus dari titik ini, masak sehingga campuran hanya makhluk untuk menebal dan menambah lebih banyak susu badam jika perlu.
- Tambah pasta, asparagus, ayam dan bayam ke dalam kuali, kacau sehingga merata dengan pasta dengan sos. Bahagiankan pasta ke atas pinggan, gerimis apa-apa sos tambahan di bahagian atas setiap hidangan. Hidangkan segera dengan garam laut dan lada segar secukup rasa, jika dikehendaki.