Payudara Ayam dengan Kismis Krim Tomato

Ini adalah hidangan berperisa untuk berkhidmat dengan spageti atau pasta yang serupa. Ini membuatkan hidangan sehari-hari yang lazat untuk keluarga.

Apa yang Anda Perlu

1/2 bawang sederhana (cincang halus)
3 sudu besar
minyak zaitun tambahan (dibahagikan)
2 ulas bawang putih (cincang halus)
1 cawan kaldu ayam (
dibahagikan )
1/4 cawan wain putih kering (atau lebih banyak sup ayam)
1 hingga 2 sudu besar pasli segar dicincang
3/4 cawan
krim tebal
1 cawan segar keju Parmesan yang dicincang (kira-kira 2 auns)
2 sudu besar
pes tomato
4 payudara ayam tanpa tulang
Dash garam dan lada hitam tanah baru
3 sudu tepung serba guna
8 auns rambut malaikat, linguine atau spaghetti (dimasak dan dikeringkan untuk berkhidmat)

Untuk sos, tumis bawang cincang dalam 1 sudu minyak zaitun sehingga lembut. Masukkan bawang putih dan masak selama 1 minit lagi.
Kacau dalam 1/2 cawan ayam, wain, kemangi, dan pasli. Bawa ke reneh dan reneh selama 5 minit.
Tambah krim, keju Parmesan, dan sos tomato. Teruskan masak sehingga sos panas dan keju telah cair. Mengetepikan.
Letakkan bahagian payudara ayam di antara kepingan bungkus plastik dan pukulan lembut sehingga ketebalan seragam.

Taburkan ayam dengan garam dan lada; kot dengan tepung.
Dalam kuali besar atau tumis besar di atas api sederhana, masak ayam dalam 2 sudu minyak zaitun selama kira-kira 3 minit pada setiap sisi, atau sehingga ditenun.
Masukkan baki 1/2 cawan kaldu ayam ke dalam kuali; tutup dan teruskan masak selama 5 minit.
Masukkan sos krim tomato, tutup dan masak selama 4 hingga 6 minit lagi, sehingga ayam dimasak.
Hidangkan dengan pasta panas yang dimasak.