Labu Boleh Dipertukarkan Dengan Squashes Musim Sejuk Lain di Kebanyakan Resipi
Apabila kita memikirkan labu kita paling sering membayangkan Jack-O-Lanterns, dan tidak semestinya ramuan yang dimasak dalam hidangan. Tetapi labu adalah skuasy musim sejuk, dan apabila labu gula - pelbagai labu berukuran kecil-digunakan, mereka rasa serupa dengan beberapa skuasy musim sejuk yang kita kenal.
Oleh itu, jika resipi anda memerlukan labu tetapi anda tidak mempunyai apa-apa di dapur anda, anda boleh menggantikan jenis skuasy musim sejuk yang lain, langkah untuk mengukur.
Pilihan yang baik adalah skuasy acorn, skuasy hubbard, squash butternut, squash buttercup atau calabaza. Kentang manis juga merupakan pilihan yang baik sebagai pengganti labu.
Substitutes Skuasy yang Baik
Kadang-kadang ia boleh menjadi luar biasa apabila membeli-belah dalam pemilihan skuasy di pasaran - terdapat banyak jenis dalam pelbagai saiz, bentuk dan warna. Tetapi keindahannya adalah banyak daripada mereka yang boleh ditukar dalam resipi. Labu yang kami gunakan dalam memasak biasanya labu gula, yang sedikit lebih kecil dan manis daripada labu besar yang mengagumkan langkah-langkah depan kami di Halloween. Skuasy ini akan memberikan tekstur dan rasa yang serupa kepada labu gula.
- Squash squash : Berbentuk seperti acorn (dengan itu nama) dengan rabung yang mendalam, skuasy ini biasanya berwarna hijau tua dengan garis kuning. Apabila dimasak, daging itu menghasilkan rasa yang lembut, manis dan manis.
- Hubbard Skuasy: Mungkin skuasy terbesar di bahagian menghasilkan, skuasy mencicipi labu ini adalah titisan air mata yang dibentuk dengan kulit berwarna biru-kelabu.
- Butternut Skuasy : Dengan tokoh berbentuk pir, skuasy ini bertukar oren dalam ketika dimasak, dan menawarkan rasa manis pada setiap hidangan.
- Buttercup Skuasy: Pusingan ini, squash squat mempunyai kulit hijau gelap dengan garis-garis abu-abu. Dagingnya berkrim dan manis daripada skuasy yang lain.
- Calabaza: Melihat yang paling seperti labu, pelbagai skuasy ini menawarkan rasa halus, agak manis.
Apabila semuanya gagal, gunakan ubi keledek sebagai pengganti labu. Rasanya mungkin sedikit berbeza tetapi penampilannya akan sama.
Pengukuran dan Kesetaraan
Rancang membeli 1/3 hingga 1/2 paun labu setiap hidangan sebagai hidangan sampingan. Kebanyakan berat akan dibuang dalam kulit dan biji.
• Labu 5 paun segar = kira-kira 4 1/2 cawan yang dimasak, labu mashed
• Labu 1 paun segar = kira-kira 1 cawan yang dimasak, labu mashed
• Satu 15-ounce boleh labu = 1 3/4 cawan labu mashed
• Satu 29 auns boleh labu = 3 1/2 cawan labu mashed
Lebih Mengenai Labu
Ketahui lebih lanjut tentang labu, serta petua dan resipi memasak.
- Tips Memasak Labu
- Tips Ukiran Labu
- Sejarah labu
- Resipi Labu