Apa yang Anda Perlu
- 4 kentang besar (kentang panggang Idaho, digosok bersih)
- 2 sudu minyak zaitun
- 2 sudu garam (halal)
- 6 keping bacon (dimasak, dikeringkan, dan hancur)
- 1 1/2 cawan keju cheddar (dipotong, dibahagikan)
- 1/2 cawan
- krim masam
- 1/4 cup chives (atau bawang hijau, dicincang)
- garam secukup rasa
- lada hitam secukup rasa
- 1/4 cawan keju parmesan (parut)
- Pilihan: Paprika manis manis
Cara Membuatnya
Panaskan oven hingga 400 F.
Gosok kentang dengan minyak zaitun dan taburkan dengan garam halal. Prick di beberapa tempat dengan garpu. Letakkan pada baking pan cetek 6 inci dan panggang sehingga tengahnya lembut, 45 minit hingga 1 jam.
Apabila kentang cukup sejuk untuk mengendalikan, potonglah masing-masing dalam separuh memanjang. Berhati-hati dengan mengeluarkan daging lembut, meninggalkan pinggan 1/4 inci di sekitar kulit kentang, dan letakkan daging di dalam mangkuk pencampur.
Tetapkan kulit ke sebelah kemudian.
Mash kentang dengan garpu atau masher (jangan gunakan mixer). Gumpalan kecil yang baik untuk rasa dan tekstur, jadi jangan cuba untuk mendapatkannya dengan sempurna. Kacau dalam bacon , 1 cawan yang dicincang keju Cheddar , krim masam , chives , garam , dan lada .
Campuran atau campuran kentang mashed mashed ke dalam kulit kentang dan kembali ke dulang pembakar. Taburkan dengan cawan 1/2 cangkir Keju Cheddar , keju Parmesan , dan paprika pilihan. (Boleh dibuat terlebih dahulu ke titik ini. Tutup dan simpan atau beku.)
Kembali ke ketuhar F. 400 darjah dan bakar selama 30 minit sehingga kentang ringan ditapis dan dipanaskan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 279 |
| Jumlah lemak | 21 g |
| Lemak tepu | 11 g |
| Lemak tidak tepu | 6 g |
| Kolesterol | 58 mg |
| Natrium | 1,00 mg |
| Karbohidrat | 10 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 13 g |