Sawit tarikh, yang berasal dari Timur Tengah, disebut dalam Alkitab sebagai "pokok kehidupan," dan perkataan "tarikh" berasal dari bahasa Yunani "daktulos", yang bermaksud "jari." Tarikh tumbuh dalam tandan besar yang boleh menelan sebanyak 40 paun, dan pokok-pokok besar akan menghasilkan lebih daripada 1,000 tarikh setiap tahun.
Di banyak negara tarikh ditambah kepada salad, hidangan couscous, dan kari, tetapi di Amerika Utara, mereka lebih sering dijumpai dalam pencuci mulut dan percikan bakar.
Kerana tarikh gula sangat tinggi, mereka boleh diubah menjadi gula. Untuk membuat gula tarikh, sediakan tarikh dihiris pada lembaran penaik dan bakar pada 450 F selama 10 hingga 15 minit, atau sehingga sangat kering dan keras seperti batu. Mengisar atau proses dalam pemproses makanan untuk membuat gula.
Simpan tarikh kering di tempat yang sejuk dan kering selama 6 hingga 12 bulan. Tarikh kemas yang dibalut dengan ketat akan disimpan selama 2 minggu di dalam peti sejuk.
Tarikh Hasil: 8 auns tarikh kering = 1 cawan tarikh cincang
Berikut adalah beberapa resipi popular menggunakan tarikh, termasuk roti cepat manis, kue, dan bar manis.
01 dari 11
Tarikh Kuadrat dengan Oat CrustDiana Rattray Dataran tarikh klasik ini sangat lazat. Kerak dan topping dibuat dengan oat, gula perang, dan mentega. Dataran tarikh ini akan menjadi lebih baik untuk penjualan bakar. Atau bawa mereka ke cookout atau potluck.
02 dari 11
Tarikh dan Oat Roti PantasDiana Rattray Tarikh potong, kacang atau biji pilihan, dan vanila menambah rasa kepada roti cepat ini.
03 dari 11
Labu Oat Muffins dengan TarikhMoist Labu Oat Muffins dengan Tarikh. Diana Rattray Tarikh kering dipaparkan dalam mufin labu lembab ini. Oats dan topping streusel menambah rasa dan tekstur tambahan.
04 dari 11
Tarikh Drop CookiesDiana Rattray Kue gula coklat yang luar biasa ini dihiasi dengan hidangan yang tebal, masak dan satu lagi adonan cookie. Anda akan membuat ini lagi dan lagi.
05 dari 11
Orange Date RotiDiana Rattray Jus jeruk menambah rasa kepada roti tarikh yang sedap ini. Tambah beberapa pecan atau walnut yang dicincang jika anda mahu.
06 dari 11
Tarikh Kue Cooket Dengan Renyah Padi Bijirin dan KelapaDiana Rattray Kue kuali yang tidak ada pastinya adalah kegemaran lama. Kuki dibuat pada dapur dengan tarikh, bijirin beras rangup, dan pecan. Campuran dibentuk menjadi bola dan dilancarkan di kelapa.
07 dari 11
Sweet Potato Pudding Roti Dengan Tarikh dan PecansDiana Rattray Tanggal kering dan pecan cincang menambah rasa dan tekstur kepada puding roti manis yang lazat dan manis ini. Hidangkan puding roti dengan sos gula perang atau sos bourbon .
08 dari 11
Tarikh Memilih CookiesDiana Rattray Kuki perolehan tarikh ini dipenuhi dengan tarikh dan kacang untuk memenuhi rasa yang sangat baik dan tekstur yang menyenangkan. Kuki perolehan membuat snek yang indah untuk hujung minggu atau membuat mereka untuk tetamu bercuti.
09 dari 11
Tarikh Muffin Dengan WalnutsDiana Rattray Muffin yang lazat ini dipenuhi dengan tanggal cincang dan walnut. Gunakan ekstrak jeruk atau vanila untuk perisa.
10 daripada 11
Tarikh Cookie PinwheelJudd Pilossof / Getty Images Kuki ini sentiasa menjadi cookie percutian kegemaran. Adonan mentega dan gula pasir pinwheel coklat diikat dengan pengisian tarikh dan kemudian digulung dan sejuk. Resipi membuat 7 hingga 8 dozen cookies, dan mereka membeku dengan baik.
11 dari 11
Roti Klasik Tarikh NutBrian Macdonald / Getty Images Roti tarikh lembab ini membeku dengan baik, jadi anda mungkin mahu membuat dua roti. Cuba menyebarkan keju krim biasa atau ringan di antara dua kepingan nipis dan beku "sandwic" untuk dinikmati nanti.